益生菌酸奶行业深度分析：益生菌行业将迎来“井喷式发展”

乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料等乳制品的关键原辅料。由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚，当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口，成为制约中国乳业市场竞争力和效益提升的瓶颈。

随着科研力度的加大，近年来国内科研机构、企业已陆续取得部分成果，但是与乳业发达国家相比，我国乳制品用乳酸菌、益生菌的研发、产业化水平仍存在较大差距。专家建议进一步加力相关研究，以满足人们日益增长的对高质量乳制品的需求。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国益生菌酸奶行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

益生菌酸奶行业深度分析

近年来，人们对自身健康的重视程度明显增强，宣传各类功效的益生菌产品渐渐成为消费新风尚，出现在各种生活场景中，从微商代购到主流电商平台，从药剂补充剂到常见食品品类……

生产酸奶、奶酪等发酵乳类制品，乳酸菌是必不可少的原料，决定了发酵后的口感和营养成分。益生菌则具有各式各样的功能特性，添加到奶粉等乳制品中，能起到促进肠道蠕动、调节肠胃功能等作用。近年来，部分国内科研机构、企业的相关研发力度不断加大，已经取得一批成果。

京东健康数据显示，目前益生菌品类处于快速上升期，其主力消费者集中在一二线城市，在广阔的三四线城市还有较大增长空间。

同时，随着消费者对“万物皆可益生菌”宣传的期待，更加细分功效的益生菌也将成为新的增长点。除了肠胃消化健康、提升免疫力，还包括体重管理、美容护肤、改善睡眠、保护情绪等。益生菌也正在逐渐从膳食补充剂向更多元的食品品类渗透，主打益生菌概念的乳酸菌饮料、婴幼儿辅食、巧克力、糖果饼干等产品日渐流行。

基于此，很多企业积极抢占益生菌这一市场风口。天眼查数据显示，截至目前，我国现存益生菌相关企业超过1080家，其中2022年新增注册企业10余家。从地域分布上看，广东以180余家位列区域首位，而山东拥有170余家、河南拥有80余家。从成立时间来看，40%的相关企业都成立于近5年内，成立15年以上的占比仅为7.9%。益生菌市场的火热催生了一批新消费品牌企业，部分益生菌品牌通过创造新概念来吸引消费者，诸如“xx烦恼就选它”“一片顶10杯酸奶”“更适合中国人的益生菌”等。

亿欧智库数据显示，2022年，国内益生菌产品的整体市场规模就已经达到约1055亿元。未来，益生菌行业将迎来“井喷式发展”，预计2023年有望达到1420亿元。

行业首款常温活性益生菌酸奶上市

当下，随着生活节奏不断加快和工作学习压力的不断加码，很多人的身心压力愈来愈重。尤其是一线和新一线城市的上班族，在精致的外表之下，却隐藏着压力大，饮食不规律、身心不畅等亚健康常态。

需求推动行业蓬勃发展，2023年中国益生菌市场需求将超过1100亿元，其中奶制品占近八成。市场的火爆显示出，越来越多的消费者已经习惯了使用活性益生菌作为解决肠道健康问题、增强自身免疫力的日常产品。

安慕希活性益生菌酸奶中，每包添加有10亿活性明星菌LGG(鼠李糖乳酪杆菌)，在全球已有30多年的应用历史，覆盖全球60多个国家，具有良好的体外抑制病原菌、增强免疫屏障的作用。

因此，LGG不仅获得美国食品药品监督管理局的应用认证，也获得中国卫健委的批准，列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》的益生菌菌株。 该菌株在酸性环境下具有良好的存活率，在人工模拟胃液和肠液的实验条件下存活率超过73%，且具有良好的肠道附粘性，这也使得LGG能够活着到达肠道。

目前的酸奶市场主要以低温产品为主，常温酸奶口感温和，不刺激肠胃，也更适合中国人饮食习惯。安慕希这款适合国人饮食习惯的常温活性益生菌酸奶产品，首次突破常温长保质期产品活菌数量保持、口感后酸等技术难题。并通过专利无菌后添加技术，使得常温益生菌酸奶实现更高活菌率。

益生菌酸奶市场趋向

益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶，这些益生菌可以帮助改善肠道健康、提高免疫力、降低胆固醇、改善肠道消化能力、抑制病原菌的生长、降低癌症风险以及改善皮肤健康等。与普通酸奶相比，益生菌酸奶具有更好的保健功能。

目前，益生菌酸奶市场发展迅速，随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，越来越多的人开始选择益生菌酸奶作为日常饮品。由于益生菌酸奶具有多种保健功能，它可以满足不同消费者的需求，因此市场前景广阔。

从全球范围来看，益生菌酸奶市场预计在未来几年将继续保持增长趋势。这主要得益于消费者对健康和营养的关注度不断提高，以及对益生菌酸奶的认知和接受度不断提升。同时，随着科技的不断进步和生产工艺的不断改进，益生菌酸奶的质量和口感也会得到不断提高，这将进一步促进市场的增长。

随着人们对个性化营养需求的增加，未来益生菌酸奶市场将进一步细分化，针对不同人群需求的益生菌酸奶将会出现。例如，针对特定年龄段、特定健康问题、特定口味等需求的益生菌酸奶将会受到消费者的青睐。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的益生菌酸奶行业报告对中国益生菌酸奶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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