2024海参行业市场发展如何?海参行业市场机遇分析

天气渐渐寒冷。在西口码头不远处，方格状的渔排连成一片，肥硕的海参在这里肆意成长，它们以网箱上的藻类为食，养成鲜美、细腻的肉质，供全国各地的食客品尝。“网箱养殖海参大概在三四月份进行投苗，一年可以收获两次，一次是夏季，一次是冬季。期间需要我们定期换网，给海参苗提供一个良好的水质环境。”芝罘岛街道渔民迟超向记者说道。

“一个网箱的收成大概在4000元到5000元之间，我自己就有二三百个网箱，除去成本，感觉今年收成还不错。”迟超说。据了解，芝罘区海参养殖面积1500余公顷，其中网箱养殖200多公顷，底播养殖面积1300余公顷，去年海参养殖产量达1400吨，渔业从业人员约5.6万人。

“海参打捞上岸后我们还要进行分装，像这种大的挑出去销售，其余小的放回网箱继续养殖，等到达到一定重量后再卖出去。”迟超介绍，在码头岸边，渔民们将打捞出来的海参进行挑选、分装，确保售出海参的品质和质量达到最佳，在挑选分装的同时，运输车辆早已在此等候。“只要装满了，就立刻出发去往全国各地，到手还是新鲜的。

为确保海参行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解海参行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能海参从业者抢跑转型赛道。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国海参行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析

海参行业市场发展现状

当前，我国海参养殖业采用的养殖方式多种多样，包括野生养殖、围堰养殖、底播养殖、池塘养殖及网箱养殖等。2022年，我国海参养殖面积达到25.04万公顷，同比增长1.19%，显示出稳定的增长态势。

中国的海参养殖基地主要分布在辽宁、山东、河北及福建等地。其中，辽宁的海参养殖面积占据了全国的较大比例，2022年的养殖面积达到158.30千公顷，在全国海参养殖面积中的占比高达63.23%。

全球范围内的海参种类繁多，共计有900多种，而我国则拥有约140种海参。刺参是其中最为知名的一种，具有较高的营养价值和药用价值。近年来，我国的海参养殖产量持续高速增长，2022年的海参养殖产量较上年增长11.59%，达到24.85万吨。

近年来，随着人们健康滋补意识的增强，海参市场规模不断扩大。大连海参商会秘书长于德强提到，疫情从另一个角度促发了海参产业的扩张态势。海参产品以其营养滋补的特性，为越来越多的消费者所认可。根据物流平台不完全统计，农村市场成为消费终端的数据逐渐增多。而根据《2023中国渔业年鉴》数据，在大连等主要产区优质海参品牌发展推动下，中国海参产业全产业链产值已经达到1208亿元。

辽宁省海洋水产养殖协会常务副会长李克诗则表示，过往海参的消费主要以礼品为主。而目前，自己食用消费和礼品消费各占50%，这意味着消费群体在扩大。“我们调查发现，如今，国内沿海城市和一二线城市，掀起了海参消费热潮。尽管如此，2020年全国海参产量统计只有20亿只，人均还不到一只半。这说明，大连海参发展前景非常广阔。”

在讨论关于海参的话题中，大连是一个不可忽视的地标。我国的海参三大产地主要分为三块，分别是辽宁海参，山东海参，以及南方海参。其中，大连海参年产量占全国海参总产量25%左右，占辽参总产量80%左右。于德强告诉新京报贝壳财经记者，根据大连市海洋发展局2023年数据，目前大连海参产业全产业链创造产值达500亿元以上，已成为大连市渔业经济的支柱产业。大连海参产业无论从养殖规模、产量、海参品质，还是在产品推广、品牌影响力等各方面都已经走在全国前列。

海参育种是海参养殖过程中的一项关键环节，通常采用杂交选育的方法。为了培育出优良的海参品种，研究人员需要从不同地理群体中选取两两进行繁殖，并进行多次反复的育种试验。然而，由于育种周期长且过程复杂，海参育种面临诸多困难。

此外，近年来我国海参苗种数量的波动较大。据统计，2022年的中国海参苗种数量为628亿头，较上年增长了4.46%。这表明我国在海参养殖业的发展上还需进一步稳定和提高苗种的质量和数量。

我国海参养殖业在近年来取得了长足的发展，但仍面临一些挑战。未来，我国应进一步加强技术创新、管理规范和市场开拓等方面的工作，以推动海参养殖业的可持续发展。

海参行业市场机遇分析

据介绍，为了确保海参品质可靠，海参优质优价，京东超市通过源头直采与源头养殖户和加工厂直接合作，减少中间环节，降低采购成本;大连海参上线销售，都要审核授权资质，防范假冒大连海参在京东超市上线销售。在品质管控方面，京东通过建立事前、事中、事后管控机制，并通过定期抽检、入仓验收、品质抽检、驻厂等，保障商品品质。

目前，京东超市已经成为晓芹、同仁堂、棒棰岛、喜玉等大连海参主要品牌的线上最大销售渠道，这也使得其价格比其他电商更具有竞争力。

中国的海参市场规模不断扩大，行业发展迅速。海参消费需求逐年上升，市场前景广阔。然而，行业竞争激烈，品牌众多，行业内企业质量标准不一，价格差异大。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年中国海参行业发展前景及投资风险预测分析报告》。