白酒行业发展如何?白酒消费人口减少，中低端酒市场面临萎缩

白酒行业市场调研

2023年是白酒行业艰难的一年。

先有A股限制白酒企业上市，后有市场价格倒挂，库存压力，再到白酒板块估值承压，总之，2023年的白酒行业历经波折。

三年时间，库存总额飙升了38%。其中，贵州茅台、洋河股份、五粮液、泸州老窖、山西汾酒存货都超过了百亿。

酒企库存积压了这么多，那么经销商和代理商的情况可能更不乐观。

去年11月份，中国酒类流通协会发布通知，由于经销商、代理商的参展热情不足，原计划将于12月中旬举行的2023杭州国际酒业博览会延期至2024年5月下旬。

白酒行业正在陷入“中年危机”，其用户群体主要是成年男性，虽然用户基数大，但日趋老龄化，增长乏力。

年轻人已不再是白酒消费的主力。有调查显示，如今，仅有38.6%的年轻人选择白酒。年轻消费者的流失，让白酒行业陷入“中年危机”。据国家统计局数据，我国白酒产量在2016年达到峰值后就进入下降通道。2022年，全国规模以上的白酒企业酿酒总产量下降了5.58%，仅为671万千升，已不足2016年的一半。

目前，白酒市场主要产品按照不同价格档次，分为高端型、次高端型、中端型和低端型四种。高端白酒(含超高端)价格带为800元以上;次高端白酒的价格在300-800元;而中低端白酒价格带在300元以下，主要是针对于中国广阔的农村或者县乡，有着独特的地域特色。

中低端白酒有五粮液福喜迎门酒、老贡酒,武林风酒、宣酒、安酒、梅兰春酒、金沙回沙酒、酒鬼酒、北大仓等等。名酒市场会进一步走强，中低端白酒品牌压力进一步加大，行业将进入名酒与品质比拼阶段。中国白酒企业纷纷进军中高端市场或加快布局中高端产品。

白酒消费人口减少 中低端酒市场面临萎缩

白酒消费人口的减少，会引起市场上的两个阶段变化，第一个阶段就是结构变化，高端的酒的消费增加，中低端酒市场萎缩。

过去高端白酒之所以一直增产，是因为白酒行业有一个行业性的结构性矛盾：高端供应不足中低端供应过剩。

据中研产业研究院《2023-2028年中国中低端白酒行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

对于白酒行业来说，也有总需求矛盾。

整体来看，无论是人口数量减少，还是年龄结构变化，长期来看，我国的白酒人口的总需求量是呈减少趋势的。也就是说，白酒行业的总需求矛盾是存在的。

有分析人士表示：“其实白酒一直面临产能过剩问题，但老酒、年份酒的优质基酒产能长期紧缺，低端产能则严重过剩，行业结构需要升级。未来白酒企业扩产将基于产区、品类概念，完善品类，提升高端产品产能。”

如何扩展消费者群体成行业可持续发展必答题

如何扩展消费者群体，尤其是吸引年轻消费者，已成为白酒行业实现可持续发展的一道必答题。

2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“茅台瑞幸酱香拿铁”正式上架开卖。

北京多家瑞幸咖啡门店出现“爆单”，两个民族品牌的强强联合迅速引发关注和热议，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”话题也登上微博热搜榜首。在社交平台，首发当日的“酱香拿铁”也热度“爆表”，许多成功买到限量款“酱香拿铁”的市民在朋友圈“晒”图。“备注：满杯茅台去咖啡液”“茅台对打工人下手了”“到底让我清醒还是让我醉?”……关于这款新品的讨论层出不穷。

隔日，瑞幸宣布，酱香拿铁咖啡首日销售542万杯，销售额突破1亿元。

酱香酒有一个特点就是它的“粉丝”都是非常忠诚的，一旦习惯了酱香酒的口感，就很难再喝别的白酒，这也是酱香酒越来越受欢迎的原因之一。

酒企未来发展建议

每一个酒种，每一个产区，每一个名酒，每一种工艺，以及酿造微生态，酿酒技艺等等。所追求的终极目的就是产品个性化表达。同样，极致的产品个性化风格也是支撑企业及品牌不断升级的力量。

因此，酒企若想寻求市场突破，必定要做好差异化定位，品牌及产品的个性化表达，充分挖掘和放大品牌的独特优势。

从市场的角度看，白酒企业必须树立市场细分的营销策略。农村市场具有分散性和多层次性的明显特征，如果不能明确的市场细分，而采取了“散打鸟”的策略，不仅浪费企业资源，还会被越来越激烈的市场竞争所抛弃。

报告对国际、国内中低端白酒行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国中低端白酒行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国中低端白酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

想要了解更多中低端白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国中低端白酒行业供需分析及发展前景研究报告》。