婚宴酒席行业市场现状分析 寻找行业发展新模式

婚庆行业作为“甜蜜经济”的代表，近年来呈现出迅猛的发展态势。临近春节，婚庆行业开始迎来下半年的另一波高峰，不少新人会选择在这一时期举办婚礼。

广东省婚庆行业协会秘书长林雪吟指出，由于之前疫情的影响，许多人的婚礼计划被推迟或取消，因此不少人选择在今年重新安排婚礼，而由于广东地区有挑选好日子结婚的传统，很多婚礼都集中在下半年，因此结婚旺季也自然一直延续到了年底。

从消费趋势看，现在的婚庆市场越来越注重个性化和多元化。消费者不再满足于传统的婚礼模式，而是更倾向于选择定制化、有特色的服务。例如，旅拍婚纱照、户外婚礼、主题婚礼等形式逐渐成为潮流。这种消费趋势的变化推动了婚庆行业的创新和升级。

“现在z世代的年轻新人们的想法更多更特别，洒脱、个性、社恐等都是他们的标签，我们发现在以往所做的案例中，他们更多地会选择例如户外婚礼、目的地婚礼，甚至没有邀请父母的婚礼等等，有时就连宴请的宾客和酒席桌数都很少。”

为确保婚宴酒席行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解婚宴酒席行业的发展态势，创新前沿热点，进而赋能婚宴酒席从业者抢跑转型赛道。

婚宴酒席市场没有太大幅度的增长。我国婚宴酒席2022年市场规模为1237亿元，同比降低了67.96%，2021年我国婚宴酒席市场规模有着小幅度的上升，为1286亿元，增长幅度为3.96%，2022年我国婚宴酒席市场规模增长至1393亿元，同比增加8.32%。按业务分，婚宴服务市场规模约8003.2亿元，在整个婚礼仪式服务市场中占比约46.6%;婚礼策划市场规模约1840.2亿元，占比约10.72%;婚纱礼服市场规模约748.3亿元，占比约4.36%;婚纱摄影市场规模约776.3亿元，占比约4.52%;婚礼相关服务市场规模约5806亿元，占比约33.81%。

今年中秋国庆双节假期，我国的婚庆服务几乎都“一位难求”，根据婚礼纪结婚吉日排行榜10月数据显示，国庆7天全国累计有14.57万对新人预约结婚。而此前发布的《2023结婚全品类消费趋势洞察报告》中提到，2023年“国庆婚礼档期”的预约咨询量环比增长412%。

由此可见，我国目前婚庆市场正式进入“金九银十”阶段，据悉各省地婚姻登记部门不断迎来领证结婚小高峰，不少行业酒店销售负责人表示今年的几个传统节点早已经定完，有的客人已经将排期定到2024年。

回顾2002年到2021年的20年数据，在2013年之前仅有2005年有过小幅的下降。2014年，中国结婚登记人数达到历史峰值的1346.93万对，此后便调头向下。

尽管近年来，“新婚旅行取代婚礼”等理念层出不穷，但“结婚摆酒”依然是绝大多数结婚新人们会选择的庆祝方式。在广邀亲朋的酒宴上，酒水产品几乎是不可或缺的产品。无论是本就习惯在席上畅饮碰杯的长辈们，还是需要端着酒杯走完全场敬酒的新人，都对婚宴酒这一存在并不陌生。

有业内人士介绍道，酒水本就是高度依赖消费场景的产品，近几年受新冠肺炎疫情影响，诸多聚餐活动取消或延迟。相比其他聚餐缘由，婚宴这一形式需求相对固定，对酒水的消耗也较容易预估，是比较理想的销售沃土。

婚庆宴会行业市场机遇分析

我国婚庆服务行业经历了漫长的发展历程，随着社会进步和经济发展，这个行业逐渐从简单的婚礼筹备向多元化、个性化的方向发展。在上个世纪70年代初期，我国的婚庆服务行业还处于起步阶段，婚礼筹备主要依靠家庭成员和亲友的力量，婚礼形式也比较简单。随着改革开放的深入和市场经济的发展，我国的婚庆服务行业进入了快速发展阶段。在这个阶段，婚庆公司开始兴起，提供一站式的婚礼服务，包括婚礼策划、场地布置、婚纱礼服、婚礼摄影等。同时，婚礼的形式也开始多样化，出现了中式婚礼、西式婚礼、主题婚礼等多种形式，但总体来说，这个阶段的婚庆服务还比较简单，缺乏专业性和个性化。而到2010年后，我国的婚庆服务行业进入了转型升级阶段，一些高端的婚庆公司还提供私人定制服务，满足客户的个性化需求。这个阶段的婚庆服务行业迅速发展壮大，逐渐成为一个庞大的产业。而现如今的消费者对婚礼的需求更加多元化和个性化，不再满足于传统的一站式服务。因此，一些婚庆公司开始提供更具创意和个性化的服务，如定制婚礼、海外婚礼、虚拟婚礼等。同时，一些新兴的婚庆服务也不断涌现，如婚礼直播、婚礼VR体验等。未来，我国婚庆服务行业将继续朝着多元化、个性化的方向发展。

婚庆行业是一个涉及多个领域的综合性产业，婚礼仪式服务产业链属于以产品与服务结合的需求拉动型产业链，涵盖多种产品与服务，其上下游产业链涵盖了多个方面。上游产业链包括婚纱礼服设计制造、婚礼用品生产、酒水供应、花卉装饰等产业，其中婚纱礼服是婚礼的重要组成部分，其设计和制造是婚庆行业上游产业链的重要环节。婚纱礼服的设计需要考虑时尚、文化、地域等多种因素，同时还需要根据客户的个性化需求进行定制。 酒水供应包括喜烟、喜酒等多种餐饮物品，也是影响婚庆行业重要一环。婚庆的酒水供应需要考虑市场需求、产品质量、成本控制等多个方面，同时还需要根据客户的个性化需求进行定制。中游产业主要为以婚庆服务主营业务的重点企业，如花海阁、花嫁丽舍、萝亚婚礼、罗曼园等。主要为订制婚庆的客户提供婚礼策划服务、婚礼摄影摄像服务、婚礼主持服务、婚礼化妆服务、婚礼餐饮服务以及婚礼场地的提供。婚庆产业的核心活动是新建家庭，所以产业链主要是围绕着婚前准备、婚礼庆典及婚后蜜月三个不同阶段形成的。婚礼产业链在一定的地理区域内，以新人消费需求为导向，围绕新婚消费主题，以产品、服务为纽带结成的一种具有价值增值功能的产业链。

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