2024白酒产发展分析市场前景：次高端白酒市场迎机遇

2024年春节，久违的返乡热和走亲访友带动消费复苏，白酒动销回暖。名酒依靠品牌优势成为高端宴请和馈赠首选，回款、动销、消化库存较好;大众消费复苏带动了口粮酒等畅销，市场景气度回归，安徽、江苏多地市场增长明显，超过预期。

从产业层面看，进入2024年，与昔日高速成长相比，白酒步入理性发展，以上市公司为代表的头部酒企、优秀企业营收利润依然增长，并交出亮眼成绩单，为酒业整体向好奠定基础。

白酒是中国传统的蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。其酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国白酒产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》显示：

白酒产发展分析市场前景

随着消费者收入水平的提高，对高品质白酒的需求日益增长，这为白酒产业链的持续繁荣提供了坚实的基础。同时，技术创新和品牌建设也是白酒产业链发展的重要驱动力，推动着白酒产业不断向前发展。白酒产业链主要包括上游原料供应、中游白酒制造以及下游消费市场等环节。

在上游领域，白酒的主要原料包括高粱、小麦、玉米等谷物农产品。作为农业大国，中国的相关原料供应充足，并有专门的种植企业如北大荒、新赛股份、金健米业等负责供应。此外，白酒的包装材料如纸制品和玻璃陶瓷瓶也是产业链上游的重要组成部分，纸制品包装制造领域的代表企业有裕同科技、合兴包装等，而玻璃陶瓷瓶制造领域的代表企业有瑞升玻璃、晶玻集团等。

中游为白酒制造环节，主要涉及原料处理、糖化发酵、蒸馏取酒、陈酿老熟等多个生产工艺流程。在这个过程中，酿酒师凭借高超的技艺和丰富的经验，确保了酒品的质量与口感。白酒生产企业众多，按照香型划分，浓香型白酒生产企业占比较大，代表企业有五粮液、泸州老窖、洋河股份、剑南春等。

下游为白酒的消费市场，白酒产品通过直销或经销商代销等方式，经过线上电商平台、线下专卖店、餐饮酒店等多元化的销售渠道，最终销售至终端消费者。下游经销商代表企业有华联集团、京东集团、银基集团、商源集团等。

整体来看，白酒产业链的每个环节都紧密相连，共同推动着中国白酒产业的稳定发展。

南京证券研报显示，春节期间，白酒市场表现较为平稳，好于此前预期，礼赠、聚饮等刚性需求支撑高端、大众价格带，同时行业分化加剧，名酒市场投入加大，在挤压式增长中继续保持韧性，传递行业信心。

平安证券分析认为，春节之前资本市场对白酒旺季预期较弱，从调研反馈看，开门红经销商打款节奏跟往年基本持平，门店节前备货观望氛围较强、积极性有待提升。但春节期间，消费整体回暖，白酒终端门店出货速度加快，动销由平转暖，产品批价表现坚挺，整体表现优于节前预期。

元旦春节作为白酒消费旺季，销售额可以占到全年30%-40%，众多券商经过调研，得出春节“白酒消费整体回暖、动销转旺、整体表现优于预期”的结论，有力提振投资市场信心，白酒板块整体大涨就是其集中体现。

2023年度我国酱酒产业市场分析

2023年，中国酱酒产能约75万千升，同比增长7.1%;实现销售收入2300亿元，同比增长9.5%;实现利润约940亿元，同比增长8%。

从需求端来看，白酒行业进入新周期。由于宏观经济复杂，消费者对未来收入预期悲观，社会购买力不足，从而导致消费紧缩和消费降级，白酒作为消费品的重要组成部分，同样也受到了较大冲击。 从供给端来看，我国白酒产业已经进入存量竞争和结构分化发展阶段。总体来看，浓香头部化、酱香品牌化、清香大众化、其它香型特色化的趋势比较明显。同时，产业也向优质白酒产区快速集中、优质白酒供给逐步饱和、中低端白酒产能过剩，白酒市场内部竞争压力剧增，白酒行业进入内卷时代。其中，头部白酒品牌红利和酱香品类成长是我国白酒产业的两大战略级机会。

我国酱酒产业仍处于成长期。无论是从供给端，还是从需求端来看，都还未达到产业饱和和市场饱和，当前酱酒产业仍处于品类整体增长和品牌强分化共存的发展阶段。 酱酒产业仍然处于中场，其产业成熟度和浓香白酒产业相比仍有十年以上的差距。酱酒产业目前仍存在集中度差、品牌分化快、市场秩序混乱等诸多问题。未来十年我国酱酒产业规模可以翻一番，占据白酒50%以上市场份额是大概率事件。

次高端白酒市场发展机会

根据《中国次高端白酒行业发展态势分析与投资战略预测报告(2023—2030年)》显示，相比其他白酒层级，次高端白酒产品香型覆盖范围相对较广，在酱香型、浓香型、清香型与馥郁香型等均有涉及。但从集中度看，相比高端白酒层级，次高端白酒竞争格局分散，集中度较低。

根据国家统计局、万联证券研究所公布的数据，2025年整体白酒销售收入将达9500亿元，利润将达2700亿元，未来三年整体复合增长率为3%—5%，而次高端白酒将以15%的复合增长率强势增长。

不仅如此，中金公司在其研究中也指出，2021年次高端白酒市场规模约1000亿元，过去五年收入CAGR约20%，伴随中产阶级崛起，次高端增长基础更加扎实，预计2025年规模有望达到1800亿元。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的白酒行业报告对中国白酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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