2024我国鲜奶行业发展趋势分析

研报显示：新乳业发布2023年业绩报告。报告显示，新乳业2023年实现营业收入109.87亿元，同比增长9.8%;归母净利润4.31亿元，同比增长19.3%;归母扣非净利润4.65亿元，同比增长57.9%，自上市以来，公司连续5年保持营收和利润双增长。

新乳业同时公布2024年一季度报告，报告期营业收入26.14亿元，同比增长3.66%;归属于上市公司股东的净利润8974.82万元，同比增长46.93%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.00亿元，同比增长33.75%。

据中研产业研究院《2024-2029年中国鲜奶市场深度调查研究报告》分析：

鲜奶行业市场现状分析

目前国内主要乳企在争相布局鲜奶市场。其中，蒙牛推出“现代牧场”“每日鲜语”，君乐宝推出“悦鲜活”，光明推出“优倍”“新鲜牧场”，伊利推出“金典”等等。随着乳业巨头试图通过低温鲜奶“新战场”，争夺更多市场份额，鲜奶市场的竞争将愈加激烈。

鲜奶近几年的市场渗透率持续攀升，国民对它的认可度也逐步提高。公开数据显示，国内鲜牛奶销售额连续5年持续增长，并迈入双位数增长阶段，预计2024年鲜奶市场销售额将高达472亿元。

在乳品行业长期向好、周期性调整的大背景下，鲜奶业务因竞争壁垒强、入局要求高等特征，已成为近年来抗周期显著、增长最快的乳品细分领域之一。去年5月新乳业发布了战略规划，提出“做大做强核心业务，提升企业价值，五年实现净利率倍增”的战略目标。

在战略规划指引下，新乳业明确提出把“24小时”鲜牛乳消费和DTC渠道作为强化“新鲜”核心业务的两大实现路径。年报显示，2023年公司鲜奶同比增长双位数，DTC业务整体收入同比增长超过15%;新品收入占比达12%。在近年来备受关注的特色奶领域，新乳业构建了“星系牧场、森系牧场、云系牧场、水系牧场”四大特色奶源系列，年内实现同比增长超过70%。

报告期内，新乳业成立“分子力量”生物科技公司，聚焦益生菌、酶工程等生物科技方向的研究和成果转化，平台菌种库现有菌株1500多株，并已实现了自有发酵剂和益生菌的产业化。

同时，鲜奶行业公司调整经营策略，拓展“社区服务”“社群营销”等新零售模式，加强与电商平台的战略合作，终端市场线上渠道零售额同比增长达到35.7%。

鲜奶行业市场趋势分析

目前，国内黄金奶源带分布方面，主要集中于北方地区，北纬 43 度至53 度之间为优质奶牛饲养带，此区域贯穿东北、西北和华北地区，全国约 70%的奶牛集中于此，供应了超60%的原料奶。

我国消费者饮食、饮奶习惯与日韩等东亚国家相似，但人均低温鲜奶消费量却远低于日韩等国家，有 6 倍以上的提升空间。根据公布数据，2019 年我国鲜奶人均消费量仅为 1.86kg，约为日本的 1/9、韩国的 1/7。

1. 地方特色产品：利用本地资源，开发具有地方特色的乳制品，如草原鲜奶、山区酸奶等。这不仅能满足消费者的多样化需求，还能带动当地经济的发展。

2. 高品质、健康产品：随着消费者对健康饮食的关注度提高，开发高品质、健康的乳制品是创业的一大机会。例如，有机奶、低脂奶、高钙奶等具有广阔的市场前景。

3. 创新与技术：通过引入先进的生产技术和设备，开发新的乳制品品种，如高蛋白奶、益生菌奶等。这将使你的企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

4. 农村市场和电商渠道：利用农村市场的消费潜力和电商的便捷性，开设线上销售渠道或建立农村生产基地，以满足不同地区消费者的需求。

想要了解更多中国鲜奶市场详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国鲜奶市场深度调查研究报告》。