2024中国即饮咖啡行业投资潜力及发展前景分析

咖啡仍然是一个非常有潜力的市场，但同时是非常初期的市场。从数字上来说，中国人均咖啡消耗量七年前的数字是6杯，6杯咖啡里面4杯是现磨，2杯是速溶。调研显示，2024年这一数字是15杯，其中有6杯是速溶，9杯是现磨。可以看到，现磨咖啡的增长是最大的。

一、市场规模与增长潜力

预计2022年—2028年中国现制咖啡市场规模复合年增长率为21.2%，是中国现制饮品市场中增速最快的细分品类，平价现磨咖啡成为市场最大的增量。

截至目前，现存咖啡相关企业22.9万余家。其中，2024年1月至5月新增注册企业1.8万余家。

从门店数量来看，中研产业研究院发布的《2024-2029年中国即饮咖啡行业投资潜力及发展前景分析报告》数据显示，截至2023年9月，近一年新开咖啡门店7.7万家，同时关店约3.5万家，净增长的咖啡门店数只有4.3万家;至2023年末，我国拥有咖啡门店数量达到18.3万家。截至2024年4月8日，近一年新开咖啡店8.9万家，关店约3.8万家，净增5.1万家。

二、竞争格局与品牌发展

竞争格局：中国即饮咖啡行业的竞争格局由传统咖啡品牌和新兴咖啡企业共同构成。传统品牌如星巴克、雀巢等通过推出即饮咖啡产品，利用其品牌影响力和渠道优势占据了一定的市场份额。同时，新兴咖啡企业如瑞幸咖啡、库迪咖啡等通过创新的咖啡产品和体验式消费不断挑战传统品牌的地位。据报告分析，瑞幸咖啡以35%的门店数量比例占据市场第一，星巴克、库迪咖啡等品牌紧随其后。全国77%的咖啡门店被排名前十的连锁咖啡品牌所占据，显示出咖啡市场的品牌集中度较高。

品牌发展：在品牌发展方面，即饮咖啡企业注重提升产品品质、加强品牌宣传、拓展销售渠道等方面的工作。通过不断提升产品口感和服务质量，以及创新的产品设计和营销策略，品牌企业不断提升市场影响力和竞争力。例如，瑞幸咖啡通过推出多款即饮咖啡产品，如“小蓝杯”系列，凭借其便捷性和优质口感赢得了消费者的青睐。同时，瑞幸还积极布局线上线下渠道，通过电商平台、社交媒体等渠道扩大品牌影响力。

三、消费者需求与产品创新

消费者需求：消费者对即饮咖啡的需求日益多样化。他们不仅关注口感和品质，还越来越注重健康、低糖、低脂等属性。年轻消费者成为即饮咖啡市场的重要消费群体，他们追求新颖、时尚、个性化的产品体验。为了满足消费者的多样化需求，即饮咖啡企业将不断推出新产品和新口味。例如，低糖、低脂、植物基等健康元素的加入将成为趋势。同时，即饮咖啡的包装形式也将更加多样化，以满足不同消费场景的需求。

产品创新：在产品创新方面，即饮咖啡企业注重从咖啡豆的种植、采摘、加工等环节的品质控制，以及咖啡口感和服务的提升。通过采用先进的咖啡豆加工技术和智能化的咖啡机设备，企业能够提升生产效率和产品质量。同时，企业还不断探索新的产品形态和包装形式，以满足不同消费者的需求。例如，即饮咖啡的包装形式将更加多样化，包括瓶装、罐装、盒装等多种形式，以适应不同消费者的携带和饮用需求。

展望未来，中国即饮咖啡行业将继续保持快速增长的态势。随着咖啡文化的普及和消费者购买力的提升，市场规模将进一步扩大。同时数字化转型和环保可持续发展将成为行业的重要趋势。即饮咖啡企业将不断推出新产品和新口味以满足消费者的多样化需求。在投资方面即饮咖啡市场将成为重要的投资热点之一为投资者带来丰厚的回报。然而投资者也应注意市场风险、经营风险和政策风险等方面的风险保持谨慎的投资态度。

欲知更多有关中国即饮咖啡行业的相关信息，请点击查看中研产业研究院发布的《2024-2029年中国即饮咖啡行业投资潜力及发展前景分析报告》。