酒店用品和酒店设备是酒店生产和经营过程中不可缺少的两大硬件部分。过去,酒店服务行业属于传统的人工服务行业,更多技术和技能是通过师徒的方式进行传承。在操作过程中,也采用简单,方便的工具,用具予以辅助。因而更多的是使用酒店用品。随着经济社会的发展,机械,电气,电子等设备逐渐进入酒店生产服务过程中,以致工作效率的大幅提高,产品质量也更稳定。酒店设备也逐渐成为一大部分,与酒店用品并列成为的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求 酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟;并有迷你吧,内有各种饮料、酒类及小食,全部需收费,在结帐时缴付。
目前国内酒店用品供给量充足,满足市场需求,2019年产值为1.93万亿元,销售规模为1.84万亿元。
目前酒店用品行业还是以小企业为主,研发不够,同质化严重,缺乏特色,价格竞争为主,出口价格低。由此可见,酒店用品行业的技术革新仍面临一些问题,其中技术保护是很多重视革新的企业所格外关注的。
酒店用品个性化需求已经成为继价格竞争、质量竞争之后的又一新的竞争力。一方面,酒店业专业化个性化发展趋势直接拉动酒店用品市场向专业化个性化方向发展;另一方面,酒店用品市场在保持主流市场不变的基础上,不断推出新的流行元素和概念,引导着酒店业走向特色化、专业化和个性化的发展之路。
据中研研究院《2020-2025年酒店用品产业深度调研及发展现状趋势预测报告》显示
2020年酒店用品行业发展前景趋势及现状分析报告
一、酒店用品整体供给情况分析
在我国酒店行业的发展日臻成熟,规模化市场不断扩大。伴随着行业的发展,与此形成供给关系的酒店用品类市场,也日益壮大。
近几年,我国酒店用品企业发展迅速,不断引进国外先进生产设备和工艺,加大产品研发力度,产销两旺,实现了飞速发展。在产品结构以及生产工艺水平上得到长足发展,国内优势资源得到有效利用,由于星级酒店主要集中在东部经济发达地区,下游需求的集中带动上游产业集中发展,国内规模以上酒店用品生产企业主要集中在长三角以及珠三角一带。
图表:2016-2019年酒店用品行业产值规模

数据来源:中研普华产业研究院
二、酒店用品重点区域供给分析
由于酒店用品门类涉及的产品众多,产地分布也极为广泛。作为全国酒店用品最大的生产基地,广东聚集着占全国三分之一以上的酒店设备及用品的制造厂家。汇聚了厨房设备、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、清洁洗涤等酒店用品行业。
酒店用品生产基地主要分布在深圳、江门、佛山(陶瓷餐具)、广州新汇区(被中国五金制品协会命名为“中国(新会)五金不锈钢制品生产基地”)。具体某一门类会有相对集中的产业集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博为主,南方以潮州、重庆为主;纺织品以南通、扬州为主;其它地区像江浙地区的餐具和玻璃器皿;山东的不锈钢餐具;金银餐具以香港和进口为主。
(1)广东地区:广州新汇区是中国五金不锈钢制品生产基地;潮州是瓷器生产基地“瓷器之都”;深圳是餐具设备等生产基地。
(2)江浙地区:永康是餐具生产基地;浦江是玻璃器皿生产基地“水晶之都”。
(3)山东地区:信阳是不锈钢生产基地;博兴县兴福镇是“中国不锈钢第一镇”;淄博是瓷器生产基地。
随着酒店用品行业竞争的不断加剧,国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的行业企业迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚!更多详细分析,请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年酒店用品产业深度调研及发展现状趋势预测报告》。

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