明年元旦春节猪肉供应量同比可增约三成 2021元旦春节猪肉价格预测

12月4日，据了解，前三季度全国新建投产了1.25万个规模养猪场，1.34万个空栏规模养猪场复养。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。今年以来共有9个省份报告发生19起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情18起，野猪疫情1起。随着非洲猪瘟常态化防控措施逐步落实落地，养殖场户生物安全防护水平提高，养殖、调运、屠宰等环节风险得到了有效管控。

据商务部监测，上周(10月12日至18日)全国食用农产品市场价格比前一周下降1.8%，生产资料市场价格比前一周上涨0.4%。肉类价格不同幅度回落，其中猪肉批发价格每公斤42.37元，下降4%，羊肉、牛肉价格分别下降0.5%和0.3%。未来生猪价格是涨还是跌?

2021元旦春节猪肉价格预测

据对24个省(区、市)流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2020年1月上旬与2019年12月下旬相比，19种产品价格上涨，24种下降，7种持平。其中，生猪(外三元)价格为36.6元/千克，环比上涨6.4%。

“两节”期间不管是猪肉还是其替代品，市场供应总体充足，价格也会总体稳定。

随着春节即将到来，不少食品的价格都开始有所上升，而作为市民菜篮子里必备食材的猪肉的国内价格，使得不少市民担忧节日期间的肉价会否大涨。

对此，近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于做好2020年元旦春节期间有关工作的通知》，强调要保障“菜篮子”产品市场供应。

2019年下半年，养殖场(户)补栏积极性明显提高，三元猪留种现象越来越多，部分区域生猪产能开始回升;企业集团抓住机遇大幅扩张，新建项目密集上马，助力生猪养殖产能恢复;各级政府多措并举，大力扶持养殖企业稳定生产，保障猪肉市场供给。

在供需严重失衡状态下，生猪市场强势依然不减。目前，生猪养殖企业头均盈利可达800元至1000元。2019年以来随着生猪价格上涨，生猪养殖规模化进程加速，将给动物疫苗、饲料添加剂等养殖后周期产业带来机遇。疫情爆发将倒逼行业集中度提升，龙头企业将率先受益。产业链上养殖端，集团养殖企业的市占率较低，屠宰端大型企业产能占比不超过10%。而欧美发达国家大型屠宰加工企业产能超90%。非洲猪瘟对养殖环节的生物防疫能力和屠宰环节食品安全，可追溯能力都有较高的要求，产业链的集中度有望提升。

第三方调查评估显示，一些城市存在“菜篮子”产品自给能力下降，产地市场体系建设滞后，冷链物流短板问题明显，质量安全监管能力有待提升，存在弱化甚至忽视“菜篮子”产品生产保供的倾向。

因此，近几年，中研普华研究院对我国蔬菜产业园发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析，对蔬菜产业园投资、招商等方面进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要蔬菜产业园的发展概况、发展策略进行了分析，揭示了蔬菜产业园的发展机会，以及当前蔬菜产业园面临的国际市场的竞争与挑战，帮助惬意准确了解目前蔬菜产业园发展动态，把握蔬菜产业园发展趋势。

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