2021-2025年中国城市商业银行全景调研与发展研究咨询报告
伴随着猪周期得见顶，连年大涨的猪企们的股价近期集体大幅回调。12月25日早盘，新希望再跌近4%，拖累猪肉股表现，牧原股份、双汇发展、温氏股份齐跌。而自9月初的高点至今，新希望股价已累计下跌超50%，市值暴跌近1000亿。今年三季报，新希望预测，2021年确保2500万头出栏，外购仔猪育肥规模将控制在300万头左右。
值得注意得是，今年的前11个月，新希望房地产的销售额已经突破900亿，即将迈入千亿大关。房产销售额飙升得同时，新希望也在高价买地。而近期猪肉批发价涨到43.83元/kg，比起11月底上涨了4.56元/kg，零售价也普遍涨了3-4元/斤。随着国家加大养猪补贴的力度，随着产能恢复和生猪利润的增长，越来越多的企业和个人加入了养殖大军。
2021年元旦春节期间猪肉价格趋势走向分析
展望后期，辛国昌表示，元旦春节临近，消费需求还将明显增长，供应压力仍然存在。但根据生猪生产恢复情况判断，2021年元旦春节期间猪肉供应量将比上年同期增加三成左右，猪肉价格将总体低于上年同期水平，预计明年上半年生猪产能即可完全恢复。“春节过后，猪肉消费将出现量价齐跌的情况，猪肉价格可能出现较大幅度下降，建议养殖户适时出栏，避免压栏惜售产生不必要的损失。”
随养殖户及养殖企业出栏的增加，市场生猪供应较前期略有增长，叠加储备冻猪肉的持续投放，屠宰企业压价意愿明显，猪价止涨转跌!
养猪业是我国农业中的重要产业。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面。
生猪和猪肉价格以大约三年为一个猪周期上下剧烈震荡，被称为"过山车"式价格波动。决定这种经济现象的经济规律是猪肉需求具有比较强的刚性，猪肉供给从养殖母猪到养殖仔猪再到养殖生猪一般需要两到三年时间，本期猪肉价格决定本期养殖业者的养殖规模，本期养殖规模决定下期的猪肉供给量和价格，猪肉价格波动引起养猪产业链的连锁反应，导致猪肉供给和价格的大起大落。最近一个周期从2009年5月开始，预计将在2012年5月以后结束。在此期间，中国生猪和猪肉价格将经历上涨和下跌两个阶段。其中，2010年6月以后，中国猪肉价格持续上涨，2011年4月与2010年6月相比，涨幅为40%。2012年猪肉价格不断下跌，截止2012年5月20日，已连续下跌16周。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位，2007-2012年，中国猪肉生产量占全球猪肉生产量的比值一直维持在45%-50%之间，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，总体保持增长的趋势。2011年中国猪肉生产量和消费量占全球比率分别为48.95%和49.39%，2012年将达到49.58%和50.11%。2007-2012年，中国生猪存栏量占全球的比率维持在52%-60%之间，出栏量维持在54%-56%之间，2011年年存栏量为47711.5万头，出栏量为64125万头，预计2012年将分别达到45914.6万头和65747万头。中国生猪的养殖区域主要集中于沿江沿海地区，如长江流域、华北地区、东南沿海地区等。
欲了解关于中国生猪养殖及猪肉行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国生猪养殖及猪肉行业深度分析及发展前景预测报告》。
2021-2025年中国城市商业银行全景调研与发展研究咨询报告
