2021-2025年版饮料产业园区定位规划及招商策略咨询报告
1月7日，国家市场监督管理总局发布关于印发《乳制品质量安全提升行动方案》的通知。《方案》明确，到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。《方案》明确总体目标，到2023年，乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽查考核合格率达到100%。婴幼儿配方乳粉生产企业质量管理体系自查与报告率达到100%。
数据显示，2019年全国奶类产量达到3297.6万吨，居世界第四位。2019年全国奶类产量和乳制品的产量均实现2015年以来最大增幅。值得一提的是，近年来国产乳制品市场占有率和品牌影响力快速提升，2019年婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率首次超过了进口品牌。未来乳制品行业市场发展趋势如何?
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
作为我国食品安全的代表性产业之一，乳制品行业在过去数十年间历经跌宕起伏。随着工业化生产技术的进步和居民消费的持续升级，在国家政策清晰的扶植导向下，我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。从产量来看我国乳制品供给，2015-2019年我国乳制品供给能力不断提高。我国乳制品产量整体呈波动态势。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长1%。2019年，我国乳制品销量为2711万吨，较上年同期增长1.12%。我国乳制品供需基本平衡，产销率保持在98%以上。2019年我国乳制品行业的出口量为5.44万吨，出口金额为4.31亿美元，增长了约8倍左右，增幅较大。表明我国乳制品供给能力较强。
《全国奶业发展规划(2016-2020年)》指出，到2020年奶业现代化建设取得明显进展，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，供给和消费需求更加契合。从产量来看我国乳制品供给，2015-2019年我国乳制品供给能力不断提高。我国乳制品产量整体呈波动态势。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长1%。
2002年受新冠肺炎疫情影响，国内畜产品供求将普遍收紧，并加快乳制品对其他畜产品消费需求的替代，推动乳制品消费需求快速增长，乳制品进口总量有可能出现明显增长。但是由于疫情在全球范围内爆发，2020年乳制品进口有可能受到较大影响，进口总量增长将受到一定限制。
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