江小白上榜2020年度中国白酒50强 清香型白酒产量有小幅度增长

2020年度中国白酒50强中，江小白榜上有名，与诗仙太白一同，成为全市上榜的两家企业之一。目前，“江小白”已经成为年轻人首选的中国酒品牌，并远销海内外20多个国家。为更好地满足市场需求，江小白酒业在今年正式投产了江记酒庄三期生态酿酒项目，包括手工精酿车间、老酒麻坛酒库、酒体研发中心等板块。经过多年的发展，目前江记酒庄总占地面积达到760亩，成为重庆最大的白酒酿造基地。

据了解，江小白属于清香型白酒，2019年8月全国白酒产量为52.6万千升，同比增长2.1%，2019年9月全国清香型白酒产量为70万千升，同比增长0.1%。2019年1-9月全国白酒产量为574.8万千升，同比下降1.8%，2019年1-9月全国清香型白酒产量有小幅度增长。未来清香型白酒行业市场如何?

目前浓香型白酒销量约占70%，而清香型白酒的市场份额表现萎缩，目前仅在10%左右。白酒的香型决定了白酒的口感，而一旦消费者适应并习惯了某种香型，那么，在很长的一段时间内就难以改变。而之所以能够发生转变则首先是其它香型白酒的产品能够和消费者有接触的机会这才是发生消费转变的根本所在。

白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。2017 年，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业 1,593 家，市场集中度较为分散。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

我国的清香型白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。

图表：2017-2019年中国白酒行业产能利用率

数据来源：中研普华产业研究院

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