精品酒店是指位于大型商业圈内，配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统，聘请专业酒店服务公司经营和管理，为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。精品酒店突出专业化，不再遵循一般酒店“大而全”的服务模式，以客房作为主营业务，设计风格独一无二的奢华客房，营造温馨、舒适、私密的住宿体验。同时配备相应的餐饮和娱乐辅助功能，但在经营上大多采取外包方式。
酒店的非核心业务外边是指酒店在经营管理过程中将一个部门或者多个部门外包给其他专业公司负责完成的一种方式，属于“白领外包”类型。在消费需求趋向于个性化的今天，精品酒店要想在激烈的市场竞争中生存，必须重视营销策略的选择。
随着中国酒店业的多元化发展以及消费者对酒店产品的个性化需求，具有显著特点的精品酒店在国内酒店市场快速发展起来。数据显示，2014年中国有精品酒店500多家，年营业收入100多亿元，2020年，中国精品酒店市场规模超过600亿元。
从酒店客房规模来看，2008年以来，精品酒店客房数量增长连续多年保持在两位数以上。2017年，精品酒店客房增长率达12.7%，较上一年有所回落，但仍保持在10%以上;预计2018年进一步放缓至11.8%左右。
精品酒店分布区域主要集中于上海、北京、深圳等经济发达的沿海城市和丽江等知名旅游胜地。其中，杭州、上海在2016年精品酒店数量最为突出，均在30个以上;以江浙沪为代表的华东地区也因此成为精品酒店发展最成熟的地区，其多选址于景区周边，并逐渐从品牌发展需求向度假消费需求转变。2017年，桂林、杭州、台湾、成都、黄山、西安等地新增精品酒店数量较多，增长态势明显。
精品酒店还应该注重网络营销在整个销售体系中发挥的功效，这是根据精品极端潜在客源市场特征做出的选择。对酒店服务要求的奢华、独特的住宿体验，个性的消费群体普遍表现出对网络的依赖性，而网络销售的逐渐成熟为酒店依托网络销售创造了有利条件。
总体来说，随着城市中产阶级的兴起，定位于中高端的精品酒店行业越来越受到个性化、高品位人士的青睐，在此背景下，精品酒店的发展有其必然性和可能性。但目前我国精品酒店行业尚处于摸索阶段，国内精品酒店数量比较少，要想实现进一步发展还需进行更多的探索与研究。
随着精品酒店行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为精品酒店行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年版精品酒店产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。
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