近期，瑞银发布研究报告将统一企业中国目标价由8.3港元升至9.5港元，维持“中性”评级。此前，统一企业发布2020年业绩财报显示，公司实现营业收入227.61亿元，较去年上升3.4%;净利润为16.25亿元，较去年增加19%;未计利息、税项、折旧及摊销前利润为36.74亿元，较去年上升7.6%;毛利率为35.4%，较去年下降0.6个百分点。财报数据显示，食品业务收入为94.24亿元，较去年同期增长10.9%，占整体收益比重41.4%。其中，方便面业务收入90.55亿元，较去年同期增长7.2%。
2020年，统一企业中国果汁事业顺应消费升级趋势，增强网络资源投入，收入为15.78亿元。2021年，统一企业中国将加速100%果汁市场布局，扩大市场。未来果汁企业市场行情如何?
目前健康因素已成为仅次于味道的第二大消费者关注因素，而果汁行业产品结构主要以不符合发展趋势的中低浓度果汁饮料为主，符合消费者营养健康需求的100%果汁反而占比严重不足。在业内看来，大品牌的不断推动，会推动NFC果汁行业不断成熟，况且本身各企业也将NFC果汁品类视为不断下滑的传统果汁产品的替代者。
报告显示，从2013年开始，在过去的6年中，中国市场的果汁消费量呈现逐步下滑的趋势，零售量从2013年的114.7亿升下滑至2018年的93.9亿升，减少了约18%，而NFC果汁的零售量和市场规模都在增长，其中从2013年到2018年，NFC果汁的零售量从约580万升，翻了数倍增长至约4600万升，市场销售规模从3亿元增长至25.7亿元。
低浓度果汁是中国果汁行业占比最大的板块，它的占比在70%以上，而这个比例实际跟发达国家完全逆反的，在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的，可以看到随着这些年中国人均消费的上涨，人均收入的上涨等因素，消费升级趋势在果汁行业明显体现出来，低果销量与销售额持续下滑，份额占比相应下降。
随着我国经济继续稳步的发展、城市化进程的加快以及政府在冷链物流体系方面建设的推进，从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，未来中高果市场占比将会持续提高，尤其是100%果汁行业。
更多行业分析，请关注中研研究院出版的《2021-2026年果汁市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。
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