据了解，永辉超市每天自测3000批而这15批次不合格食品中，草鲡、冰鱿鱼、正蟹等水产品抽检不合格次数达8次，抽检不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。15批次检测不合格的食品，多数出自永辉超市的生鲜领域。公开资料显示，2015年永辉超市在内部孵化一家名为彩食鲜的企业，是永辉超市旗下B2B生鲜食材供应平台。
据永辉官网数据显示，截至2021年4月12日，永辉超市已开业门店数量超1000家，遍布全国29个省份、585个市(区、县)，实现一至六线城市全覆盖。近期，永辉超市荣膺“中国零售20年长青企业奖”、永辉重庆星光天地店荣膺“2020年度中国好门店”奖。未来生鲜电商行业市场行情如何?
近日，在农业农村部市场与信息化司的指导与支持下，中国农业科学院农业信息研究所发布的《中国农产品网络零售市场暨重点单品分析报告》，针对全国农产品网络零售市场进行分析，其中2019年生鲜产品网络零售额突破1094.9亿元，成为农产品上行第一大品类，网络零售量同比增加78.4%，成为规模最大、增速最快的类目。同时，从消费趋势来看，蔬菜、鲜肉、水果增速分别达109.3%、62.3%和44.5%，线上“菜篮子”“果盘子”供应成为新常态。
根据分析报告得知，近年来苹果、柑橘、小龙虾、芒果等成为食品电商网络零售增速最快的生鲜品类。其中，鲜食苹果零售量达1.4亿件，同比增长77.3%，鲜食柑橘零售量达1.6亿件，同比增长29.8%。在苹果、柑橘、芒果品类的网络零售量分布中，来自拼多多等新电商平台的渠道占比分别达44.35%、38.6%、32.2%，均排名第一。在“网红单品”小龙虾品类中，天猫等传统电商平台仍占绝对优势，但新电商平台消费增长迅速，渠道占比已跃居第二。
生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式。目前，前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜电商AppTop10的前5名：每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜，发展形势良好;社区模式主要从二三线城市展开，未来会有一席之地。而其广阔前景已吸引了巨头们的关注：阿里直接下场自建生鲜电商;腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局。
生鲜电商的用户主要集中在一、二线城市，占比超过了70%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。而近7成的用户都是女性，以25-34岁为主，其次是45岁以上的女性，整体受教育水平较高。白领是生鲜消费的生力军，用户占比超5成;其中近6成的用户有小孩。总体来来说，生鲜电商的用户更关心便捷生活、旅游出行、运动健康、电子商务和综合资讯等移动媒介App，其中最喜爱便利超市类、家政服务类、攻略类等的App。
更多行业分析，请点击中研研究院出版的《2021-2025年中国生鲜商超行业竞争分析及发展前景预测报告》。
报告推荐
