在“高糖加速衰老、肥胖”的宣传认知下，“无糖”“0卡”“0脂肪”渐渐成为不少年轻人的追求。元气森林因为主打“无糖饮料”，也迅速捕获了众多消费者的心。然而近日元气森林因宣传0蔗糖致歉，这是怎么一回事呢?据悉，4月10日，元气森林发布致歉声明称，在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。网友： 骗钱不说，还骗我长胖。
“0蔗糖”不等于“0糖”。如果不是元气森林关于乳茶的“提醒”，相信大多数消费者至今都难以区分这两者概念。但是元气森林的“提醒式道歉”和红包，并不能抚平消费者的愤怒：“道歉有用吗?我的肥肉不接受道歉!”
不少年轻人喜爱喝饮料，却又怕摄入过多糖分发胖。在“鱼与熊掌不可兼得”的困境之中，饮料企业试图用“无糖饮料”迎合大众需求，打造新卖点。从2019年开始，各类无糖饮料层出不穷，可口可乐公司旗下的“三剑客”可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品，老品牌康师傅推出了无糖冷泡绿茶，新兴饮料品牌元气森林因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。
无糖饮料喝起来是甜的，是因为饮料中含有人工甜味剂。无糖饮料是指每100毫升饮料中碳水化合物或糖的含量等于或低于0.5克的饮料，并不是真正的“无糖”。因此，无糖饮料还是会有甜味。人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物,由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化,因此被人们称为无热量的糖。所以即便是无糖饮料,也是不可以多喝的,尤其是本身肥胖的或者已经是三高的人群。2019年，全球人工甜味剂市场中三氯蔗糖、阿斯巴甜及安赛蜜分别占比24%、24%及12%。三氯蔗糖后来居上，以微弱的优势位列第一。值得一提的是，目前市场上的饮品多用两三种代糖进行组合，模拟蔗糖的口感。
按照国家政策的相关要求，到2030年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。如果到时候政策趋严，人们又不愿意改变糖的摄入规律，那么就要把白砂糖的消费量转向代糖消费。每人每天从50克降到25克，那么白砂糖的市场就将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费计算，到时候代糖的消费量相当于现在每年1000万吨白砂糖，若届时按照10元/千克的价格计算，代糖产品的市场规模达到千亿元，这个市场蓝海很大。而其中C端消费按10%计算，能达到百亿级的市场规模。
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