康师傅发布业绩公告显示，2020年实现收入676.18亿元，同比增长9.1%，归属股东净利润40.62亿元，同比增长21.95%。2020年，康师傅饮品业务收入372.8亿元，同比增长4.72%，占总收益55.13%。报告期内，因持续通过优化产品组合、产品升级，加上部分原材料价格下降等，饮品毛利率同比上升2.25个百分点至35.94%。康师傅在公告中称，将继续“坚持聚焦大众消费市场，稳步拓展高端市场”，短期内聚焦在巩固大众消费市场上，中长期加速推进产品创新，布局高端及潜力市场。同时，康师傅食品服务事业部已启动运作，将开拓B2B市场。
在饮品业务方面，上半年，康师傅饮品事业部收益为176.17亿元，较上年同期下滑4.09%，占总收益53.49%。由于毛利率改善、其他经营费用同比减少以及少数股东权益占比下降，饮品事业部股东应占溢利同比上升18.73%至8.38亿元。康师傅茶、水、果汁业务均同比下滑10%左右，仅有碳酸饮料及其他取得8.2%的增长。未来饮料市场行情如何?
中国是全球最大的软饮料市场之一。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来中国软饮料市场持续增长。
目前，在包装饮用水市场中，饮用纯净水对于水的来源没有限制，为目前市场规模最大的包装饮用水种类。2019年饮用纯净水零售额占整个包装饮用水零售额的60.4%。随着中国消费者健康意识的增长以及消费能力的提升，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水中的份额增长迅速。2014-2019年，二者市场规模的复合年增长率分别为24.8%和18.4%%，2019年的市场规模分别为372亿元和151亿元。
据报道称，瓶装水市场份额占软饮料市场的29.4%，位居第一。其次为茶饮料，占软饮料市场的20.6%。碳酸饮料市场份额持续下降，从2007年的26.4%下降至2018年的15.9%。此外，中国软饮料市场产品数量庞杂，在原有品类的基础上逐步衍生出更多品类，如无糖茶饮、碳酸咖啡饮料等。伴随新生态消费者健康意识的觉醒，无糖饮料逐渐发展成现阶段饮料市场中增速最快的品类。我国茶饮料市场2019年规模为787亿元，无糖茶饮料保持较高增长，预计19-24年的年均复合增速为22.9%。
饮料行业上中下游分析研究，软饮料行业的产业链上游为原材料供应商与包装瓶生产商，上游原料涉及水、糖、水果蔬菜、茶叶、乳制品、添加剂等。软饮料行业的产业链中游为软饮料生产商，主要生产碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、乳汁饮料等饮品。软饮料行业的产业链下游由销售渠道和消费者构成。下游的渠道主要是大型商超、便利店、小卖部、餐饮店以及各大电商平台等。
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