乳业是涵盖农牧业、制造业、服务业的代表性民生产业，与人民健康、与实体经济高质量发展、与稳定扩大消费和推进乡村振兴密切相关。中国作为全球最有潜力的消费市场，乳业作为健康中国和现代化强国的标志性产业，必须抢抓机遇、做大做强，争创世界一流品质和世界知名品牌。
据报道，蒙牛提出“2025再创一个新蒙牛”的战略构想：在“十四五”期间，蒙牛不但要实现业绩上的目标，更要实现五个维度上的全面转型提升，成为一家赋能“个性化营养健康”的营养健康科技产业平台公司。近年来，蒙牛在推动以奶业振兴促进乡村振兴方面进行了许多有益的探索。其中，去年全年，蒙牛为产业链合作伙伴提供了100亿元规模的授信，帮助产业链各环节克服疫情影响、实现快速恢复。
此外，中粮集团旗下蒙牛乳业的特仑苏、纯甄、餐饮纯牛奶、优益C活菌泡泡等产品成为海南博鳌国宾馆2021年会指定乳制品。近年来，蒙牛在“从牧草到餐桌”的产业链全流程下足功夫，积极引入国际领先的质量管控技术与经验，不断对自身质量管控体系进行优化升级。进入“十四五”高质量发展新时代，将努力实现“再创一个新蒙牛”的战略目标，助推国家奶业振兴的全面实现。
当前，我国牛奶养殖规模化水平大幅提高，乳品质量安全水平达到历史最好水平，企业具备明显国际竞争优势，同时国际化发展初具规模，但与此同时，行业的发展也迎来了瓶颈期。对此，乳业专家认为，在此背景下，中国乳业未来要朝着绿色、高品质方向继续挺进。
从供给、消费、价格三方面来看，上游整体仍呈现出偏紧的态势。预计2021年牛奶产量整体继续提高，同比增速在5%左右;在消费方面，对生鲜奶的消费需求将继续增加。在价格方面，在疫情影响全球经济、乳制品贸易和消费背景下，今年全球牛奶价格或将进入下降通道，并将影响国内奶价。
要加快科技创新，实现优质规模化发展，进而降低总体成本，要进一步大力发展适度规模化养殖，构建碳中和、绿色、可持续养殖模式，构建具有国际比较竞争优势的奶牛养殖业，解决乳业产业后顾之忧。
欲了解乳业行业具体详情可点击查看《2020-2025年中国乳业行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。
