婴幼儿奶粉，根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴儿。
近日，飞鹤组织召开优质乳全产业链新鲜成果发布会，宣布升级全产业链新鲜乳粉标准体系，在原有六大维度新鲜标准基础上，升级新鲜饲草和新鲜奶源两大标准。完成了新鲜饲料、新鲜奶源、新鲜配方、新鲜加工、新鲜储运、新鲜智造等六个维度的标准建设，为打造新鲜高品质的奶粉提供标准支撑。
国家奶业科技创新联盟《2020年度飞鹤婴幼儿配方奶粉质量评价报告》显示，飞鹤奶粉的糠氨酸指标连续两年测试均较进口产品低11.6%左右。这样的成果主要得益于飞鹤近年来在“新鲜”方面的持续探索。
妈妈们都知道母乳是宝宝最好的食物，却往往因为乳汁不够，或因身体等各种原因无法哺乳。随着现代科学工艺的提高，大多婴儿奶粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。所以婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。婴幼儿奶粉中还添加多种营养物质。另外，婴幼儿奶粉针对婴幼儿不同的生长阶段其营养配方均不相同，只有正确地购买合适的产品才能达到最好的营养效果。
吃母乳的孩子体质好，因为母乳中有多种免疫活性物质。由于各种情况不能哺乳或者母乳不足，可以选择添加核苷酸、益生元和益生菌有助宝宝好体质的营养成分的配方奶粉如雅培亲体双重倍护盾配方。
与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸， DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
从婴幼儿奶粉行业市场竞争格局来看，国内奶粉企业、品牌、配方数量众多，杂牌、贴牌生产云集，与国际品牌差距较大。此外，国内奶粉市场长期以来鱼龙混杂，真假优劣难以辨别，这也给洋奶粉可乘之机，轻易抢占了国内市场。具体来看：2002-2004年外国品牌占据着我国婴幼儿奶粉市场绝对优势地位，但2005年雀巢碘超标事件长期影响了部分外国品牌市场份额，本土品牌进入增长期，此后3年时间里本士品牌销售额占比一路提升。2008年的三鹿奶粉三聚氰胺事件冲击巨大，被波及整个中国乳业，严重损害本士品牌在消费者心中形象，自此本土品牌销售额占比一路萎缩，如今又是国外品牌占据强势地位。2018年作为婴幼儿奶粉配方注册新政真正实施落地的第一年。在整体业务布局上，各大乳企则加快全球化的步伐。未来，国内品牌或将逐渐崛起。
欲了解婴幼儿奶粉行业具体详情可点击查看《2021-2026年婴幼儿奶粉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。
