为应对五一高客流，有餐饮单位引进了炒菜机器人。在南京一家餐饮店内，几台炒菜机器人正在制作炒饭。负责人称，机器人制作炒菜主要是为节约人工成本，还能提高制作效率，平均两分钟就能做好一份炒饭。检查人员表示，店方应安排专人做好机器的保养及清洁工作，确保食品安全。美食机器人根据配餐盒里的原材料和烹制信息自动新鲜炒制,3-8分钟即可做出美味的私房小炒,集“安全+鲜美+快捷”于一体,得到企业上班族的喜爱。
据了解，自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机实现了做饭过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。据了解，炒菜机器人有很多种，最常见的价格是在9000元-2万元左右甚至更高。
炒菜机采用美国原装进口单片机和进口钢材及塑料，尽管成本较高，但保证了产品的质量和使用寿命。
假如我们普通家庭正常用油为每月一桶(10斤)，每桶单价为50元，按节油50%计算，每月可节约25元，全年可节约25元*12个月=300元，仅节油一项即可收回每年的使用费。
与液化气罐相比，以每天炒10个普通菜肴为例，一罐液化气的价格大约为90元，大约一罐气用23天，每月需要耗费117元。而炒菜机全负荷运转功率为1550瓦，即每小时1.55度电，每度电的价格为0.55元，即每小时耗费0.85元，换句话说，就是一分钟0.014元钱。同样普通菜肴，每道菜用炒菜机来做，大约为3分钟，也就是0.042元钱，做10个菜，也就是0.42元钱，平均每月耗费12.60元。
两者相比，每月可最低节约104元，全年可节约1248元。10年可节约12480元。这就是增值的部分。与其他用电灶具相比，经科学测试，炒菜机节电率为60%。而且它本身不产生油烟，排除了抽油烟机的耗电。
数据显示，2015年智能炒菜机行业市场规模约139亿元，2016年达到约149亿元，2017年约163亿元，增长率923%，其中商用智能炒菜机占据了市场的较大份额，家用系列由于普及率有限，市场仍有待开发。2015年商用智能炒菜机实现市场规模约63亿元，2016年约82亿元，2017年约101亿元，增长明显。
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