随着文化交流的深化，以及对健康方面的重视，国内的素食主义者开始不断增多，但是整个圈子相对小。我国素食食品行业还属于发展期。
为谋划素食产业发展蓝图，助力餐饮业高质量发展与乡村振兴，第二届中国素食产业发展大会暨中国烹饪协会素食厨艺委员会第二届一次委员工作会议在北京召开。素食行业作为我国餐饮业的重要组成部分，历史底蕴深厚，文化内涵丰富。素食产业现阶段专注于植物基产品的生产、供给与应用，具有绿色、低碳、环保、健康的优势，体现了新发展理念、更可持续、符合国际潮流风尚。
并发布了《2019-2020年度中国素食产业发展报告》。报告显示，目前行业内有6万名素食餐饮从业者，素食消费者人数突破了5000万，素食产业年产值突破了350亿。
随着《中国制造2025》的深入推进，食品及相关食品机械设备产业发现想要得到快速发展依靠单干较为困难，集结力量形成各类食品产业园能够使得相互间的资源得到共享。食品及相关食品机械设备企业尝试通过集体抱团实现自身快速发展。在这一过程中，逐渐形成了政府主导型、企业主导型、产业集聚型和地方特色型等多种形式的食品产业园。政府主导型食品产业园多是地方政府为扶持当地经济发展，制定计划兴建的一类食品产业园。这类产业园在建立之初便有政府介入，对食品卫生、食品安全、企业污染排放等都有预先安排，因此在一定程度上增强了食品产业园产出食品的可信度。
近年来，河南、河北、山东、福建等农业大省的县级食品产业园区如同雨后春笋般涌现，形成明显的食品产业集聚现象。这些食品产业园区在解决富余农业劳动力就业问题、增加农产品附加值、带动本地食品产业升级、拉动GDP方面发挥着重要作用。但是同时，这些食品产业园区也面临竞争同质化、传统模式被科技颠覆、产业关联度不高等挑战。业内专家认为，食品产业园区的竞争日益激烈，其发展必须加入新的竞争要素，要在突出特色、配套设施、管理服务等方面挖掘更大的成长空间。
区位优势一直是食品产业园最根本的竞争要素，占有“地利”确实可以吸引食品企业踊跃入驻，但是随着物流产业的飞速发展，“地利”所带来的竞争优势正在逐渐弱化，未来食品产业园区的竞争将集中在产业特色、配套设施、管理服务等方面。
目前食品行业出现一种新趋势，即许多食品企业将大健康产业作为发展方向，进行创新探索，食品产业园区的建设也凸显了这种趋势。
想要了解关于食品产业园区行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国食品产业园区行业全景调研与发展战略研究咨询报告》，本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家财政部、国家发改委、国际科技园协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对中国食品产业园区及各相关行业的发展状况、市场供需形势、发展趋势等进行了分析，并重点分析了中国食品产业园区行业发展状况和特点，以及中国食品产业园区行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对食品产业园区行业进行了趋向研判，是食品产业园区运营、开发企业、科研、投资机构等单位准确了解目前食品产业园区发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
