据皇氏集团2021年一季度业绩公告，报告期内实现营业收入6.01亿元，同比增长71.83%;归属上市公司股东的净利润513.71万元，同比增长111.57 %。值得注意的是，除了2020年Q1受到疫情冲击业绩表现稍逊，2016年到2019年四年Q1营收都超4.5亿元，2021年Q1实现6亿营收不仅超去年同期七成，更是实现了“十三五”期间常态规模的30%增长，充分显示出去影视化后强劲的业绩表现，为皇氏集团在“十四五”开局之年奠定了一个良好的开端。
根据欧睿数据，2019年巴氏奶规模343亿元，同比增11.6%，并预计2018-2024年复合增速8.9%，高于常温白奶的4.2%，据天猫商城提供的数据显示，2020年常温奶的销量同比增长了50%，而低温奶的销量同比则增长了150%。未来牛奶市场行情如何?
低温奶的特点就是“天然鲜活营养”，它们十分“娇嫩”，对温度非常敏感，低热的巴氏杀菌工艺能够最大限度地保存牛奶中的天然活性营养。要保证“鲜活”，专线生产、精准控制、工艺创新必不可少。吴秋林建议，企业要构建全链条运营模式，从原奶到产品、从牧场到终端，为产品争取地域和时间上的优势。
我国是奶类生产、加工、进口和消费大国，如何进一步促进我国奶业的高质量发展?国家农业科技创新联盟处长庄严认为，行业要持续加强优质奶源基地建设，要推动数字化智能化与乳业全产业链深度融合，要打造低温鲜活好奶，融入奶业发展趋势。“虽然目前我国现代奶业格局初步形成，总体具备生产巴氏杀菌奶的基础和条件，但还有一些技术要快速提升。
据悉，18家企业代表联合启动了《2021年中国低温鲜活好奶高峰论坛“济南倡议”》。倡议提出，加强生产全过程管控，坚持以最严的质量标准为消费者提供100%合格的鲜活好奶;坚定实施低温奶战略，持续推动低温乳制品的发展;积极践行优质乳工程，实施优质乳全产业链标准化技术体系，提升奶源、生产、物流等全产业链质量标准;坚持一二三产业融合、种养加一体化的生态循环发展模式等。
目前，低温奶仍处于全国化企业和地方性乳企并存的状态，竞争格局较为分散，前5企业集中度仅为36.2%，奶源、供应链、渠道铸就区域性乳企抗压壁垒，并购整合还有较大空间。从未来的发展情况来看，低温液态奶按10-15%的年增长率计算，2025年产量将达到1000万吨，每天需要作为原料的生鲜乳增量达1.4万吨。
更多行业分析，请关注中研研究院出版的《2019-2025年中国低温奶行业发展预测及未来前景研究咨询报告》。
