2021年中国软糖行业市场发展预测

近年来，随着糖果行业的发展规模逐渐扩大，软糖的制作工艺更加精良，品种口味也呈现了多元化趋势，使得软糖行业在整个糖果行业中越来越有竞争力，整体市场规模也呈现逐年增长的趋势。根据相关数据，2018年软糖行业市场规模约为209.58亿元，到了2020年，市场规模已经达到247.54亿元，同比增长8.68%。

有关数据表明，中国糖果市场整体销量增长速度一般。无论是迈德乐、悠哈味觉糖等外资品牌，还是百草味、马大姐等内资巨头，如何去对接新生代核心的诉求和需求，成为糖果行业亟须解决的一个难题。随着社会经济发展和人民生活水平提高，消费者对软糖需求呈现出多样化趋势，普通凝胶软糖或是牛奶软糖在一定程度上已难以满足特定消费者对营养、健康的需求，具有营养、保健、美味的功能软糖或低糖软糖产品将呈现出巨大市场空间。不少城市家庭已完成消费升级，越来越多消费者倾向于选购品牌软糖或是更健康的营养软糖。未来高端软糖的规模将逐步发展扩大，但在一段时间内，平价软糖依旧会是市场主流。

中国软糖产业在今后的10-15年内仍然大有"甜头"。因为中国尚需大量国产软糖品牌来填补中国市场的空白。但是，在未来的10年中，软糖产业也将会面临激烈的竞争。所以，中国软糖厂商在今后要更加注重市场的细分，了解消费者需求，大大发扬创新精神。这样，才会在软糖产业中占据有利地位。

根据中研普华研究院报告《2021-2025年中国软糖行业市场发展预测与投资趋势分析报告》统计分析显示：

一、软糖行业需求市场

中国软糖市场发展趋势：

第一，中国软糖产业会向高端市场发展。虽然中国软糖市场很大，但是，高端软糖市场仍属于空白领域。目前来说，高端软糖品牌大多仍是国外品牌的天下，例如吉百利、费列罗、德芙等等。占据了国内市场约70%的份额。国内软糖市场虽然也有不少品牌，但是大多都还停留在中、低端市场。并且，根据统计调查，高端软糖市场在中国依然有很大的市场空间。这些都为中国软糖产业向高端市场发展提供了机会。

第二，中国软糖产业竞争愈加激烈，厂商将在广告宣传上投入更多的精力和资金。目前，消费者不单单只停留在消费软糖本身上，软糖是否知名，送出去是否"够面子"，也成为了中国消费者在购买软糖之前的考虑因素。所以，中国软糖生产厂家在投入资金，研发出更多种口味的同时，也更加注意自身的品牌宣传，花大价钱请明星代言的并不在少数。

第三，消费者所需的产品个性化增加，使得厂商今后将更加细分产品，并力求创新。现在，消费者不仅仅将软糖当做一般的享受型消费品，软糖的功能性也在大大提高。例如，结婚时要用的喜糖;过节时送礼的礼盒;甚至还有表示心意的传递物。这些都要求厂商不仅仅只追求软糖的口味，也更要注重每个不同的消费者所需要的软糖类型。相比以前笼统的市场划分，现在的市场划分会更加细化。

最后，厂商会研发出更多的低糖、无糖型软糖。现在的消费者越来越关注自身的健康，而且，许多医学机构都在宣传少糖对人体的好处。所以，近年来，有关木糖醇等无糖软糖颇受欢迎。不仅出现了无糖口香糖，而且还出现了许多适合糖尿病患者的无糖软糖、无糖点心等等。在这个以健康为主题的现代社会，无糖的标签十分吸引消费者的眼球。

二、软糖行业客户结构

总体来说，软糖产品的受众多以年轻人为主，儿童以及青少年是软糖的主要客户群体。近些年，随着营养软糖和高端品牌软糖的兴起，有经济能力且注重生活品质的成年人也逐渐成为软糖消费主体之一。

图表：软糖行业客户结构分析

数据来源：中研普华产业研究院

三、软糖行业需求的地区差异

众所周知南方人喜吃甜食，尤其是广东人，据了解，在广东一个家庭一年的食糖用量，远远高于其他省份一个家庭一年用量的3—5倍。广东人喜吃零食，几乎顿顿离不开甜食，几乎每5个广东人中就会有1个人会经常购买糖果产品，糖已经成为了人们生活中的必需品，正是这种消费习惯，造就了糖果等休闲食品巨大的容量。

广东糖果市场之所以能够在国内占据主流地位，除了与广东人的饮食习惯有关，最根本的原因是广东经济发达，有着庞大的市场和消费人群。据悉，目前广东省常住人口为1.07亿人。流动人口0.35亿人，占常住人口的30%，已成为我国常住人口最多的省区。大概可分为三大族群，分别为：广府人、潮汕人、客家人。同时，广东作为我国南方门户，背倚广阔的腹地，毗邻港澳，面对广阔的海外市场，近几年城市化进程相对较快，省内各个主要城市和地级市、县级市都得到了很好的发展，随着工资收入的增加，各个地区的消费能力也在不断提升。加之其发达的经济，吸引全国各地的糖果企业，争相前来布阵，助力广东糖果大市场。

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