吕梁市提出“力争到2025年，全市白酒产能达到50万吨、产量达到50万千升、产值突破500亿元、杏花村酒文旅融合发展示范区游客达到500万人次”的白酒产业“十四五”发展目标。未来要建立灵活的协调沟通机制，推动白酒产业高质量发展，打造酒文旅融合可持续发展新业态。围绕加强与汾酒集团合作、推动酒文旅融合发展，张广勇强调，要提高站位，紧紧抓住构建新发展格局等国家战略机遇和国家放开白酒产能的新一轮发展机遇，围绕“扩大产能。
数据显示，中国白酒的产量在2016年达到1358万千升的历史性高点，随后便快速下滑，截止到2019年，国内白酒总产量降至786万千升。在量缩的同时，白酒整体迈向了高端化，以茅、五、泸为代表的高端白酒的市场总量却从2012年的4.5万吨扩容至2019年的7万吨。那么，未来白酒行业市场行情如何?
中国酒业协会发布2020年1—2月酒业经济效益数据，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%;利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中，白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%;利润241.70亿元，同比下降8.84%。虽还在疫情影响之下，但近期却有多个白酒品牌宣布涨价。
其中，汾酒玻汾、剑南春水晶剑和珍藏级剑南春4月1日上调出厂价及终端供货价：53度玻汾终端供货价由480元/件上调至504元/件，水晶剑建议零售价调整为489元/瓶，珍藏级剑南春调整为788元/瓶。随着疫情防控趋势向好，酒类消费逐步回暖。短期看，疫情冲击白酒行业旺季需求，并延迟4月份聚餐恢复节奏，端午节前后有望回暖。
此前，泸州老窖公布2020年度业绩快报，数据显示，2020年全年实现营业总收入约为166.53亿元，同比增长5.28%;归属于上市公司股东的净利润为60.06亿元，同比增长29.39%，利润增速明显大于营收增速。对于2020年营业总收入和归母净利润“双增长”的成绩，泸州老窖各项指标增长主要系2020年度高档白酒产品销售收入增长，整体产品毛利率上升以及受疫情影响，宣传推广活动减少，费用下降所致。2016年-2019年泸州老窖营收增速分别为20.34%、20.5%、25.6%、21.15%，2020年大幅度下滑至5%;同期，净利润增长率分别为30.89%、32.64%、36.27%、33.17%，2020年首次低于30%。
更多行业发展前景分析，可点击中研普华出版的《2021-2025年中国白酒零售行业竞争分析及发展前景预测报告》。
