低糖化成为不可逆的健康趋势 木糖醇市场的增长动力分析

低糖化已经成为不可逆的健康趋势

近几年,随着人们生活品质的持续提升,消费者对于食品健康越来越关注,这也促使食品行业越来越加快脚步朝着更健康、营养、功能及多样化的方向发展。主打“减糖”、“低糖”标签的食品也越来越多,而且越来越受到欢迎。由此可见,无论是饮品、还是零食,低糖化已经成为不可逆的健康趋势。

木糖醇消费市场需求分析

《木糖醇的生产和应用》一书中表示：木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物，经过深加工而制得的，是一种具有天然特性的甜味剂。

木糖醇作为大家最熟悉的健康甜味剂,以其独特的功能优势逐渐走进了国人的日常生活,其市场增长率令人可喜。其显著的优势是:既能满足消费者对甜的口感的需求,同时代谢不需要胰岛素参与。基于此,木糖醇备受糖尿病人青睐,也是糖尿病人最好的甜味来源。木糖醇作为大家最熟悉的健康甜味剂,以其独特的功能优势逐渐走进了国人的日常生活,其市场增长率令人可喜。其显著的优势是:既能满足消费者对甜的口感的需求,同时代谢不需要胰岛素参与。基于此,木糖醇备受糖尿病人青睐,也是糖尿病人最好的甜味来源。

同时，木糖醇还具有改善肝功能、控制体重等功效，由于其良好保湿性能，对人体皮肤无刺激作用，使木糖醇在化妆品领域也颇受生产商喜爱。

木糖醇作为市场上最主流的功能性糖醇产品之一，主要用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品以代替蔗糖或其他甜味剂。尽管木糖醇的售价高于蔗糖，但因其具有低热量、不致龋齿、低血糖反应等多种特性，在全球市场广受消费者欢迎，市场需求量巨大。

木糖醇行业发展策略研究

2018-2020年，全球木糖醇市场规模预计年均复合增长率约5.56%，预计2021年全球木糖醇市场规模将达到9.93亿美元。

从地区分布上看，全球木糖醇市场主要集中于亚太、欧洲和北美地区。亚太地区木糖醇市场规模达3.38亿美元，占全球总市场规模的42.2%，位居第一;欧洲、北美紧随其后，市场规模分别为1.84亿美元、1.54亿美元，全球占比分别为23.0%、19.2%。除此之外，拉美、中东及非洲地区的木糖醇市场规模分别为0.74亿美元、0.51亿美元，全球占比分别为9.2%、6.4%。

当前，木糖醇市场增长的主要动力为：一方面，日益增长的肥胖及糖尿病患者对无糖食品的需求;另一方面，随着消费者对健康食品需求的增加，木糖醇被更广泛地应用在糖果、焙烤食品及保健食品领域;此外，鉴于糖摄入量过多会对健康造成诸多危害，近年来世界卫生组织及各国出台了诸多指南或者建议，对控糖、减糖提供了相应建议，这成为国际公认的食糖替代品功能性糖醇之一的木糖醇市场增长的重要发展动力。

欲了解木糖醇行业更多内容详情请点击查看《2020-2025年木糖醇行业市场深度分析及发展策略研究报告》。