少吃或不吃主食能治好糖尿病吗 我国糖尿病食品市场规模分析

少吃主食能治好糖尿病吗

有流言称，戒掉淀粉类食物、少吃果糖含量高的水果、不喝饮料、拒绝加工食品，就可以治好糖尿病。但事情的真相是什么?

18世纪末，英国的John Rollo医生率先注意到低碳水饮食对于糖尿病的治疗价值。他所倡导的“低碳水化合物饮食、高脂肪、高蛋白饮食模式”影响深远，让人们认识到高碳水饮食对于糖尿病的不利影响，但也是当前众多饮食误区的思想源头，比如“糖尿病患者不能吃水果”“随便吃菜不要紧”等等。

如果过度限制主食，长期不进食或极少进食碳水化合物，脂肪不得不过度提供热量，这对以葡萄糖供能为主的大脑和心肌代谢会带来不利影响;同时，高脂、高蛋白的过量摄入加重肝肾代谢负荷，心脑血管并发症的发病率也有可能因此升高。

科学的糖尿病饮食模式并不是绝对、单一的，而是要针对每个人的不同口味、喜好等，在专业人员指导下，选择适合自己的个性化饮食，以健康的方式最大限度地继续享受喜爱的食物，而不能盲目追求某种饮食“特效”。

我国糖尿病食品行业发展现状分析

糖尿病患者食品具有低GI(Glycemicindex，血糖指数)、无糖、高膳食纤维等特点。糖尿病患者通过坚持合理饮食这一基础治疗，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治疗手段，继而控制血糖水平，可以阻止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展，减少致残致死率，延长寿命和提高生活质量。糖尿病患者食品主要包括普通无糖食品以及特殊膳食用食品两种。

我国的糖尿病食品在1995年崭露头角，经过20几年的发展，品种达到数千个。几千家的无糖食品专卖店和大卖场、超市遍布全国，大多数卖场设有无糖食品专柜或联营的店中店。这无疑极大限度的满足了糖尿病人的饮食需要，繁荣了糖尿病人的保健食品和无糖食品的市场。但是，糖尿病食品的生产厂家规模普遍比较小，厂商多以为中小企业，具有自主知识产权及自主研发制造能力的企业较少，行业集中度不高。2017年中国糖尿病食品产量为2.47万吨，同比增长37%;2017年中国糖尿病食品行业需求量为3.66万吨，同比增长27.53%。

越来越多的糖尿病病患者注重养生以及饮食控制，希望通过功能营养食品减轻症状、降低患病风险，这势必会带动糖尿病食品的发展。未来几年，随着我国老年主力受众群体的扩张和高附加值产品供给的增加，糖尿病特膳食品占比的逐步提升，行业整体盈利能力将会持续改善，预计2025年我国糖尿病食品行业毛利率水平将攀升至36.5%，净资产收益率水平将达到26.6%。

我国目前除糖尿病患者人数众多，还有很多血糖偏高、体态偏胖以及高血脂病人，这些特殊的人群都是无糖食品的庞大消费队伍。而且，近年来无糖食品已经逐渐演变成一种日常健康零食。从市场渠道上来看，除糖尿病食品专卖店外，无糖食品已走进终端卖场，在全国大中城市的重要商超中都有无糖食品的专柜，无糖食品的定位已经发生转变，市场空间增长较大。

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