据监测数据显示与2021年5月下旬相比,2021年6月上旬生猪价格为15.8元/千克,环比下降了11.2%。猪肉价格继五月下降后仍在持续下降,对此国家发展改革委发布生猪价格过度下跌三级预警,猪养殖比已经下跌至6:1以下,将建议养殖户科学安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。据国家统计局对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示,2021年6月上旬与5月下旬相比,猪养殖产品价格上涨,22种下降,3种持平。其中生猪(外三元)本期价格为15.8元/千克,环比下降11.2%。6月份第二周全国500个县集贸市场生猪价格为每公斤16.24元,同比下降45.4%。
猪养殖市场调研 2021年猪养殖行业的发展前景及猪养殖行业动态
我国猪养殖分布比较广泛,但相对集中在粮食主产区。前十大主产省为:四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北、江苏。四川养殖量位居全国首位,其出栏量占全国总出栏量 10%左右,消费流向比较好。我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主,就决定了猪养殖地和消费地比较近。另外猪养殖中东部气温适宜,水源方便,有利于生猪生长,中东部以及南方经济比较发达,人口比较多,多方面原因造成我国生猪养殖主要集中在华东、华中、西南和华南。东北地区养殖量也比较大,主要供往京津冀内蒙一带,东北地区也有养殖优势,饲料成本比较低,铁路陆运交通便利,地域辽阔适合规模化企业发展。
第一节 国内猪养殖市场需求分析
一、猪养殖需求规模
改革开放以来,受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等导致的需求强力拉动,我国生猪产业一直保持着快速增长的趋势。但近年来,行业环保政策要求日趋严格,大量中小散户推出行业,加“非洲猪瘟”的影响,2019年我国生猪出栏量大幅下降到5.44亿头,较2018年同比下降21.57%,2020年则继续呈现减少趋势,出栏量约为5.27亿头。
图表:2018-2020年我国猪养殖出栏量(单位:万头)
数据来源:国家统计局
二、猪养殖需求结构
从需求端看,中国商品猪需求近年来保持稳定,对于养猪行业而言,非洲猪瘟造成的供应短缺导致了商品猪及种猪价格的快速上涨以及巨大的需要填补的供需差。防疫手段更为完善的大型养猪公司纷纷启动扩产计划,以期获得更大的市场份额。随着非洲猪瘟影响的逐渐消退以及供应猪养殖短缺逐渐被填补,猪养殖需差料将逐步缩小,商品猪价格料将回到一个更为合理的价格水平。
三、猪养殖区域市场
我国生猪贸易流动频繁,京津、长三角、珠三角及川渝是生猪的主要消费区,猪养殖东北、猪养殖华北、猪养殖两湖、四川是生猪的主要产区,生猪的贸易流通一方面是主产区向主销区调运,另一方面各地生猪价格差的影响,也增加了跨省间的频繁流动。
纵观近几年猪肉消费结构的变化,冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量中的占比呈缓慢增加趋势,消费区域集中在广东等南方猪养殖市场的热鲜肉,在消费中的占比逐年下降。根据调研数据,猪养殖仅对比热鲜肉及冷鲜肉,根据地域消费特点及屠宰企业分布,冷鲜肉多由规模以上猪养殖屠宰企业生产,且多集中在北方市场,冷鲜肉在猪肉消费中的占比为40%,热鲜肉则高达60%。
第二节 国内猪养殖行业市场供给分析
一、供给规模
近年来,受环保政策和行业周期性和波动性因素的影响,我国猪养殖存栏量近年来呈下降趋势。2018年我国生猪存栏量有4.3亿头,至2019年下降至3.10亿头,2020年有所回升达到约4.07亿头的水平。
图表:2018-2020年我国猪养殖存栏量(单位:万头)
数据来源:国家统计局
二、猪养殖供给结构
我国的生猪养殖产业的竞争格局将呈现出哑铃式结构,一端是大型养殖集团,比如温氏、牧原、正邦等,他们拥有先进的猪养殖养殖技术和养殖设备,另外还有资金优势;另一端是家庭农场,猪养殖成本控制能力强,养殖责任心强,具有一定竞争优势。
《2021-2025年猪养殖行业深度分析及投资研究咨询报告》由中研普华研究院撰写,本报告对我国猪养殖行业的供需状况、猪养殖发展现状、猪养殖子行业发展变化等进行了分析,重点分析了猪养殖行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、猪养殖行业的发展建议、猪养殖行业竞争力,以及猪养殖行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态,对猪养殖行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,对中国及各子行业的发展状况、猪养殖上下游行业发展状况、猪养殖竞争替代产品、猪养殖发展趋势、猪养殖新产品与技术等进行了分析,并重点分析了中国猪养殖行业发展状况和特点,以及中国猪养殖行业将面临的挑战、猪养殖企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析。
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