第三批中央储备猪肉收储将启动 2021猪肉价格未来行情走势

第三批中央储备猪肉收储将启动 2021猪肉价格未来行情走势

商务部7月19日发布消息，为稳定市场预期，维护猪肉市场平稳运行，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展本年度第三批中央储备猪肉收储工作，并定于7月21日实施公开竞价收储。此前，本年度第一批2万吨中央储备冻猪肉已于7月7日开展公开竞价收储。

近期猪肉价格持续下行，据国家统计局测算，6月份，猪肉价格同比下降36.5%，降幅比上月扩大12.7个百分点;环比继续下降13.6%。

国家统计局数据显示，自年初以来，猪肉价格连月下行，尤其是4月份以来，猪肉价格月降幅超20%，6月份降幅高达36.5%，创今年以来猪肉价格最大跌幅。业内人士分析，本轮猪肉价格大幅下跌主要受供求影响，市场猪肉供应充足，遇上消费季节性回落，导致价格持续下行。

据海关统计，1至5月份全国进口猪肉196万吨，同比增长13.7%。受国内猪肉价格下行影响，进口商将进口成本为2.1万元/吨的猪肉，以1.6万至1.7万元/吨的价格加快抛售，增加市场猪肉供应。

本轮猪价止步“5连跌”，行情呈现弱势2连涨的态势，目前，国内市场猪价窄幅震荡，其中，在全国7大生猪产区，在可监测的28个地区中，猪价上涨省市增多，下跌地区仅仅局限于吉林以及山东、浙江地区，猪价涨跌徘徊在低位，市场企稳僵持的表现较为明显!

而随着新一轮猪肉收储的到来，叠加目前猪价横盘走强的趋势，预计，养殖户惜售看涨的情绪或将进一步高涨，市场生猪出栏将趋于偏紧，猪价上涨的趋势也将进一步明了!

猪肉价格不断下降。一段时间以内，猪肉价格是影响CPI下降的主要因素。国家统计局公布的数据显示，2021年6月份，全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.1%，环比下降0.4%。食品中，畜肉类价格下降19.5%，影响CPI下降约0.81个百分点。其中，猪肉价格下降36.5%，影响CPI下降约0.80个百分点。

猪肉价格下降与生猪存栏量息息相关。农业农村部6月初数据显示，目前全国生猪存栏量保持在4.16亿头以上，已经非常接近正常年份水平，预计5-7月份全国规模猪场肥猪上市量同比增幅将超过五成，市场供应总体宽松。正是因为生猪供应充裕，才导致今年价格持续下跌。

猪价触底反弹后，或将从此起涨。从供给看，商品猪出栏增速将放缓，猪肉进口量也趋降。由于6月份规模龙头企业集中出栏，7月份企业生猪出栏量环比或将小幅减少，出栏活重也有望下降。此外，由于国内猪价快速回落，当前进口猪肉价格优势逐渐下降，猪肉进口量也呈下降趋势。

目前看，生猪价格过度下跌势头得到初步遏制，6月底以来价格出现明显反弹，目前价格较前期低点回升15%以上，猪粮比价短暂跌破5:1以后迅速反弹，上周已回升至5.85:1.养殖户信心有所恢复，集中出栏现象有所缓解。

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