数据显示,2021年第一季度,全国冰箱市场全渠道售出674万台,销售额为209亿元(同比增长43.9%);2021年第二季度,全渠道售出921万台,销售额为263亿元(同比下降11.3%)。
在2021年上半年中,高端市场的冰箱增长最为明显,15K以上的产品零售额占比为19.3%;此外,新上市的产品中,15K以上的产品零售额占比为53.8%。
市场持续回暖
2020年,在经济形势复杂严峻的背景下,冰箱行业交出了超预期的答卷。全国家用电器工业信息中心数据显示,2020年冰箱行业全年零售规模930亿元,下滑幅度仅为2.8%,远低于家电行业整体下滑幅度。随着消费者信心恢复,冰箱市场持续回暖,不仅市场规模大幅反弹,双线渠道均价也在持续攀升。
健康化冰箱产品广受关注
全新的形势下,冰箱行业的消费需求、产业结构等都在迅速调整。健康家电的“健康”更偏向于健康防护。就冰箱而言,就是在完成冷藏保鲜任务的同时,不再带来对健康造成威胁的因素,甚至在某种意义上提升储存食物对人体健康的作用。
在创新供给方面,冰箱企业早已开始对相关功能技术研发创新升级,除了深耕智能保鲜、健康除菌等技术,企业在干湿、生熟、软冻、母婴等多种细分场景上也有了相应的解决方案。
冰箱行业虽然仍面临上游成本居高不下,换购需求释放缓慢的局面,但受房地产等外部因素的影响却越来越小。随着市场竞争日趋激烈,冰箱的品牌集中度越来越高。冰箱产品继续呈现高端化、智能化、家居化发展趋势,品牌集中度会进一步提升。
近一年来中国电冰箱市场整体趋势是上行的,虽然去年年底到今年4月份受疫情影响市场出现较大下滑,但同时疫情也刺激了大容量多分区冰箱销售,多门冰箱占比提升较快,与此同时,具有杀菌、保鲜功能的产品受欢迎度也迅速提升。
在信息工业时代,设计已成为企业发展的战略手段,并从设计服务向设计经营转化,与此同时,防疫的常态化使得卫生和健康意识得到深度强化,受健康时代、生命体验和生存价值观变迁等因素影响,泛城市中心与生态生活的愿景将成为主流。
疫情时期,消费者对家电杀菌、消毒功能关注度提高,中国疾病预防控制中心研究员李霞发表了关于“消毒技术与冰箱行业”的演讲。她表示,冰箱行业的发展应采用环保安全、不影响食物品质、非接触性除菌技术,尤其是对密封包装食品的微生物控制技术。并且,家电企业也要根据市场消费需求,研发出抗菌、除菌、除异味、保鲜等健康功能型冰箱,才能立足市场,适应行业的转型升级。
冰箱行业竞争格局分析
数据显示,2000元以下价格段的冰箱销量占比为30.6%,同比下降5.5%。与低价产品销量逐年下降的趋势相反,中高端产品的市场销量却在逐步上升。目前2000元-4000元价格段产品的市场规模相对稳定,占比超过3成。4000元-6000元以及6000元以上价格段的冰箱销量占比分别为15.7%和16.5%,同比增长2.0%和2.7%。伴随着消费水平的提升,消费者在基础需求得到满足后开始追求品质化的享受,这给冰箱产业的转型升级带来新的发展契机。
从产品结构来看,冰箱市场始终保持着向多温区和大容积方向发展,而对于大容积存储需求但空间/付费能力受限的消费群体,风冷大两门/三门成为最佳解决方案。目前,冷冻食品行业快速发展,市场规模达8000多亿,面对如此巨大的“市场蛋糕”,海尔、澳柯玛、西门子、容声等海内外冷柜品牌纷纷以新产品、新技术抢占市场份额。
从竞争格局来看,企业端动作相对较大,虽然冰箱市场保持这1+4+N的大格局不变,但品牌格局已经出现了严重的内外资分化,尤其是内资企业在转型高端的态度上坚决、持续,成功的从内打破,于高端市场分得一杯羹。以市场占有率来说,海尔市占率为26.7%,其次是美的14.3%、西门子占比为11.6%,前五名市占率为70.6%。
冰箱行业虽然仍面临上游成本居高不下,换购需求释放缓慢的局面,但受房地产等外部因素的影响却越来越小。随着市场竞争日趋激烈,冰箱的品牌集中度越来越高。根据中怡康数据显示,2018年,冰箱线下市场累计在销品牌数为119个,与2017年同期相比减少4个;前十名品牌零售份额为93%,与2017年同期相比提升2.6个百分点。从目前市场状况看,“洗牌”仍将持续。
智能时代 万物均可互联
从冰箱的发展路径来看,除了保鲜、抗菌、除味的基本功能不断升级,以及外形、容量不断变化外,如何让冰箱变得更聪明,甚至能感知人类的需求是未来的趋势。例如,有的冰箱与体脂秤、血糖仪等相连后,可主动收集家人的健康信息数据,冰箱再通过这些数据每天为全家人规划健康食谱,甚至在减肥期,也能告诉你冰箱存储的哪些食物热量超标了,推荐给你更适合的食材。
未来几年将是系统智能化、多场景应用联动的增长期,这是逐步发展升级的过程。发展虽快,但整体尚不成熟,导致智能家电产品使用过程中可能存在安全风险和隐患。除了产品本身由于材料、结构设计、软硬件功能失效等引起的安全风险外,还有可能会因为网络操作、互联操作、远程操作等给产品带来功能安全和网络安全的风险。如果这些风险得不到合理的评估和及时处理,有可能透过产品传导给用户,使用户的人身财产安全受到损害。基于上述痛点,智能家电安全评价体系从本地和网络两个大层面入手,构建包括设备、功能、网络在内的闭环安全体系,保护消费者权益的同时,为行业持续健康发展扫清障碍。
想要了解更多冰箱行业的发展前景,请查阅《2021-2026年冰箱市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

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