7月下旬生猪(外三元)价格为15.5元/千克 生猪养殖行业市场深度分析

国家统计局披露，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年7月下旬与7月中旬相比，31种产品价格上涨，18种下降，1种持平。其中，生猪(外三元)价格为15.5元/千克，环比下降0.6%。我国生猪养殖行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪养殖行业价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

近年来，随着对生猪养殖的环保要求越发严格，猪养殖中小散户退出生猪养殖，加上猪养殖行业的波动性和周期性的影响，我国生猪存栏量总体处于下降的趋势。受“非洲猪瘟”疫情发生的影响，我国生猪及能繁母猪存栏量大幅下降，为生猪养殖产业的发展带来了较大的影响。

对短期猪价快速反弹的原因，一是前期大猪逐渐消化，市场压力减缓。二是部分地区猪肉消费提振。猪价大幅下跌后消费快速增加，黑龙江、四川等地消费者趁机提前腌制猪肉制品。三是国家启动托市收储。四是前期猪价超跌后，已经达到阶段性底部，本身具备一定的反弹需求。

猪价超预期上涨后，短期将会震荡调整，但大幅生猪回落可能性较小。三季度猪价大概率将震荡上行，但由于供需宽松状态仍处于改善阶段，价格上涨空间有限。

未来可以从以下三个方面降低养殖成本： 全面复制推广标杆子公司养殖管理经验;人才管理方面，逐步转化业务培训模式、对全员进行能力认证、细化薪酬及奖金方案;持续通过猪舍硬件设施改造、智能装备研发使用来提升猪舍环境质量。

从生猪需求端看，中国猪养殖需求近年来保持稳定，对于养猪行业而言，非洲猪瘟造成的供应短缺导致了商品猪及种猪价格的快速上涨以及巨大的需要填补的供需差。防疫手段更为完善的大型养猪公司纷纷启动扩产计划，以期获得更大的市场份额。随着非洲猪瘟影响的逐渐消退以及供应短缺逐渐被填补，商品猪供需差料将逐步缩小，商品猪价格料将回到一个更为合理的价格水平。

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

从消费看，7月份开始，猪肉消费将逐渐进入旺季，预计会对价格形成一定拉动。不过在生猪出栏继续明显高于上年同期、冻猪肉库存量较高的情况下，全国猪肉供给总体趋于宽松，价格不具备持续大幅上涨的基础。

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