猪肉价格下降43.5% 下半年猪肉价格会上涨吗 猪肉行业发展前景预测

猪肉价格下降43.5%

9日，国家统计局公布数据，2021年7月份，全国居民消费价格同比上涨1.0%。其中食品价格下降3.7%，非食品价格上涨2.1%。食品中，畜肉类价格下降25.5%，影响CPI下降约1.12个百分点，其中猪肉价格下降43.5%，影响CPI下降约1.05个百分点。1—7月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.6%。总体来看，猪肉等食品价格回落趋势或将延续，年内CPI大概率保持温和走势，通胀水平整体可控，对货币政策影响整体有限。

下半年猪肉价格会上涨吗

前段时间，河南省遭遇有记录以来最大暴雨冲击，而河南是当之无愧的养猪大省，年出栏生猪5000万头以上，并且每年出栏大于500头的规模养殖场占比高达62%以上。暴雨加上疫情的冲击，会对下半年的猪肉价格又怎么样的影响?

对此，有分析人士表示，目前大多数城市猪肉平均价格在15--20元/斤，上半年一直保持平稳状态。由于此次河南遭遇灾情，生猪受损，国内整体生猪量下降，但是受多地疫情影响，且河南养殖户害怕水灾过后会对现有生猪造成后续病菌感染，提前抛售生猪，所以目前猪肉价格不但不会上涨，还有可能会出现小幅度下降。但是下降时限不长，根据以往市场行情及今年整体状况来看，十月份猪肉将会迎来上涨期，上涨幅度30%以上。

猪肉行业发展前景

我国猪养殖产量和消费量均居世界第一位，虽然猪肉规模化水平提升稳步加速，但仍远远不够。目前，我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。

我国生猪行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。我国生猪呈现的周期性其主要原因是散养的生猪者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

8月6日，农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会发布了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》提及，用5年至10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，猪肉供应安全保障能力持续增强，自给率保持在95%左右等。

‘十四五’生猪产业要实现高质量发展，需要推动规模化水平提升和中小养殖户转型升级，建立现代生猪种业提升产业竞争力;再者，在猪价下行周期，保障生产稳定性，在市场机制下供需逐渐达到平衡，减少后期生产和市场价格波动风险，同时推动养殖主体提质增效。”

想要了解更多猪肉行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国猪肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。