红枣定产仍需关注9月 国内红枣供需市场分析

红枣种植现状分析

红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

我国红枣在世界上独占鳌头，2019年我国红枣的产量达到746万吨，占据世界总产量的98%。我国枣生产分布区域极广，北起内蒙古自治区、吉林，南至两广、福建、东起沿海诸省，西至云南、贵州、四川、新疆维吾尔自治区。2019年，我国红枣种植区主要集中在新疆、河北、山东、山西和陕西，其中新疆红枣种植面积最大，也是最大的红枣供应地，占全国当年总产量的49%。

数据显示，中国红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。

红枣现货市场调研分析

从红枣现货市场流通来看，一般呈现“新疆生产，内地中转，南北分销”的格局，随着物流运输行业发展，各省市批发市场建立，信息渠道透明，传统的流通贸易方式不断发生改变，目前以崔尔庄为代表的红枣集散中心，以广州如意坊为代表的终端市场的中心效应产生淡化迹象。

可以说，红枣期货将带来红枣行业蜕变：通过红枣期货的上市红枣品质标准将更加规范，市场价格将更加透明，供需根据市场反馈将更趋于平衡。

红枣价格具有较强的周期性和规律性，以一年为一个周期，红枣最高价是出现在2月。止2021年7月30日，全国一级红枣均价为4.25元/斤，较2021年6月的4.00元/斤上涨了0.25元/斤;河北省一级灰枣成交价格为3.75元/斤。由于国内各地气温升高，红枣容易发生变质，存储难度加大，需入冷库保鲜进行存储，目前红枣库存基本入库存储，最长可存储2年时间，入库后，冷库存储成本及销售成本相应上抬，支撑红枣市场。预计红枣现货价格持稳为主。

红枣定产仍需关注9月

据海关数据显示，截止2021年5月，中国出口红枣当月1642.128吨，较上个月环比减少9.7%，同比增加50.1%，出口金额为4851427美元;2021年1-5月红枣累计出口9171.3吨，累计同比增加48.2%;1-5月红枣累计出口量维持增长趋势，红枣出口国主要为马来西亚、越南及新加坡等。

展望于8月份，供应方面，新疆红枣产区出现弃荒、套种、砍树等现象，叠加补贴力度相对其他农作物显着微乎其微。新产季新疆产区高温持续导致落果，减产及优果率下降预期强烈，部分调研机构预估新产季红枣减产平均幅度在10%-15%之间，关注新季产量预估是否兑现。需求端方面，南京疫情外溢，国内多地疫情散点发生，加之红枣消费淡季延续，预计需求仍显疲软。综合上，鉴于红枣供应量进入下降趋势可能性较大，且加工成本、入冷库存储等提高出售成本，红枣价格下方存较强支撑，不过红枣减产已部分在盘面有所体现，定产仍需看9月份，目前南京疫情外溢，消费淡季持续，进一步限制红枣反弹空间。

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