中秋放假3天需调休 今年月饼价格如何？2021月饼行业现状分析

中秋放假3天需调休

2021年中秋、国庆假期放假安排已出炉!据中国政府网中秋假期放假安排：9月19日至21日放假调休共3天，9月18日(星期六)上班。国庆节：10月1日至7日，放假调休共7天，9月26日(星期日)、10月9日(星期六)上班。据国家交通运输部安排，我国仅针对春节、清明节、劳动节、国庆节四个重要节假日，实行七座，包含七座以下小型客车，高速公路免费通行政策。而中秋节不在免费之列。

中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

世界上最大的月饼有多大

在2013年的中秋节，这块重达2496.4公斤的月饼由15名专业厨师用时3天制作而成，直径为2.57米。这枚巨型月饼一共使用100公斤油，300公斤糖，500公斤面粉，4000个蛋黄和2300公斤莲蓉。

距离中秋节虽然还有一个多月的时间，但不少企业已将各种口味的月饼摆投放市场，抢“鲜”上市。2021年顺应“颜值经济”的火热趋势，传统月饼又出新花样。有的制作出独特亮眼的造型，有的则打出减糖减脂牌，迎合年轻消费者爱美的心。今年中秋前，不少商家除了在月饼口味上创新以外，在月饼外形上也颇下功夫。除了口味创新、造型创新外，今年一些商家大打“健康牌”，推出主打健康、减脂减糖的新口味月饼，以吸引消费者。“颜值经济”下，产业端在不断匹配和满足年轻人的核心诉求，这也是消费端倒逼产业端创新、迭代、转型的表现。

今年月饼价格如何?

在价格方面，中焙糖协预计，今年月饼主要产品价格区间基本不变，大部分月饼礼盒的价格将集中在80元到200元之间，中等价位的产品仍是市场的主打产品。

2021月饼行业现状分析

作为代表性国货，近年来，围绕年轻人饮食习惯和审美，针对不同消费场景，每年都有新变化的月饼逐渐回归食物本质，呈现出点心化、零食化、健康化等趋势，自吃比例不断上升。

受疫情影响，人们对传统节日更加重视，月饼的消费需求持续上升。数据显示，除去蛋黄酥品类，月饼销售额已从2015年的131.8亿元增长至2020年的170亿元，市场持续扩大。

近年来的京东大数据显示，月饼自吃比例持续上升。随着新消费人群快速崛起，消费需求分层，刺激各大品牌研发新品。“小巧而有特色的月饼销售体量逐渐增大，且一直保持着高增长速度” 。

每年在月饼黄金销售季，生产商家在包装上“争奇斗艳”，极尽奢华之能事，月饼价格也普遍水涨船高，让普通消费者望而却步。这种季节性食品的过度包装不仅将成本转嫁给了消费者，更带来了大量不必要的环境污染和资源浪费。

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