嘉吉将收购巧克力供应商Aalst 巧克力行业发展现状分析

嘉吉公司(Cargill)已签署一份协议，收购Aalst Chocolate Pte. Ltd.，后者是一家总部位于新加坡的巧克力制造商。此次收购须获得监管批准并满足成交所需条件。收购成功后，嘉吉在亚太地区的业务范围将显著扩大，巧克力也将添加到其现有可可产品组合中。

Aalst的庞大客户群覆盖50多个国家和地区，产品出口到印度、中国、东南亚、大洋洲、韩国和日本等关键市场的工业、零售和餐饮服务客户。其全面的产品组合包括六个不同的品牌，除一系列高档零售巧克力产品和奢华果仁糖之外，还提供耐烘焙巧克力、手工巧克力及复合巧克力。

嘉吉公司可可和巧克力业务亚太区董事总经理Francesca Kleemans表示：“快速增长的亚洲市场正在全球范围内发挥越来越大的影响力，激发灵感，推动国际市场潮流。与Aalst的联手增强了我们在这一关键地区的地位，使我们能够成为工业和餐饮服务客户的首选供应商。随着增值和特种巧克力产品选择范围的扩大，并借助我们深厚的技术专业知识，我们可以共同加速创新，更好地帮助客户打造不断给人带来惊喜和愉悦的产品。”

巧克力行业发展现状分析

数据显示，2020年国内巧克力零售市场规模为204.3亿元，与2019年相比缩小了近20亿元。

多年以来，中国巧克力市场都由国际糖果巨头主导。相关数据显示，拥有德芙、士力架、M&M等众多巧克力品牌的玛氏集团，市场占有率达39.8%，依靠 Ferrero Rocher 和 Kinder 两大品牌的费列罗，市场占有率为 17.8%，雀巢、好时紧随其后，市占率分别达为9.7%和8.6%。

外资巨头长期主导下的中国巧克力市场，国产巧克力品牌存在感极低。但好在近几年，以每日黑巧、狐狸事务所、黑·生、驯鹿等为代表的巧克力品牌异军突起，一改市场常态。

中国的巧克力发展，有一个潜力巨大的发展前景。企业除了保证好自身对于口味、口感，外形，包装等硬性的商品实力之外，还要了解现今社会，巧克力消费者的切实需求，这些需求，正是巧克力的消费动机。只有结合好这些消费动机，进行产品的开发和销售，才能最终完成中国巧克力行业的发展和崛起。预计到2023年中国巧克力销售规模达到37.65亿美元，预计2023年中国巧克力销售量约为25.3万吨。

巧克力健康化

在消费升级与健康升级的趋势下，市场上现有的巧克力的品牌老化和高糖感阻碍了品类的增长。虽然整体巧克力增速不及有些迅速增长的品类，但某些细分巧克力品类增速极快，比如标榜健康的黑巧克力。

京东发布的《2021健康减脂消费趋势报告》也印证了这个观点，报告显示在食品饮料类商品中，除了低卡饮料、低糖蛋糕、低卡麦片之外，黑巧克力也是消费者喜爱的一大健康型食品，销量较高。

想要了解更多巧克力行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国巧克力行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。