8月全球食品价格上涨 粮食行业现状分析

联合国粮食及农业组织2日发布的最新月度报告显示，8月全球食品价格指数在经历了连续两个月下跌后再度上扬。报告显示，受食糖、植物油及谷物价格强劲涨势推动，8月粮农组织食品价格指数为127.4点，环比上涨3.1%，同比上涨32.9%。其中，食糖价格指数环比上涨9.6%，植物油及谷物价格指数分别环比上涨6.7%和3.4%。相比之下，乳制品及肉类价格指数波动较小。

粮食行业现状分析

我国粮食连年丰收，库存丰盈，但粮食损失浪费现象仍然存在，粮食流通与加工损失仍然偏高，尤其是在储藏、运输和加工环节，每年损失量相当于吉林省一年的粮食产量。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长 王宏：“目前部分农户储粮设施简陋、区域产后烘干能力不平衡等导致农户储粮损失仍然突出，因过度加工、加工工艺落后等因素，也造成粮食损失。每年我国粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。”

中国人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴随着改革开放进程，消费者从“吃饱”向“吃好”转变，食物消费结构持续升级。而我国是一个农业大国，但与其他国家相比，农业水平较为薄弱，所以我国一直重视农业的发展，在生产和贸易两方面都积极地给予支持和保护，为现代化建设提供了物质保障。

“十四五”加快粮食产业高质量发展

财政部、国家粮食和物资储备局等三部门发布《关于深入推进优质粮食工程的意见》(以下简称“意见”)。意见指出，深入推进优质粮食工程，是构建新发展格局，加快粮食产业高质量发展的迫切需要。

意见明确，以“六大提升行动”为重点深入推进优质粮食工程。充分运用2017年以来实施优质粮食工程既有成效，大力推进“三链协同”，深入实施“五优联动”，做实粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费提升等“六大提升行动”，打造“十四五”时期优质粮食工程升级版，加快粮食产业高质量发展。

数字科技助力粮食行业转型发展

伴随着数字经济的迅猛发展，粮食产业近些年呈现出云计算、物联网、大数据、人工智能、区块链等技术工程化推广应用的良好趋势，带动了粮食全产业链的数字化转型，为优质粮食工程和国家粮食安全提供了助力。在疫情防控常态化、国际形势复杂多变、全球粮食供应紧张的大背景下，粮食行业和各类粮食企业创新商业模式，借助数字技术打造了网上粮店、预约售粮、粮食银行、质量追溯、云端监管、云端协同等创新应用，实现了粮食行业资源整合、网络贯通和应用贯通，帮助企业走出困境并实现业绩稳健增长，保障了全国粮食供需平衡和产业链平稳运转。我国粮食产业将以现代信息技术为基础日益走向全产业链数字化。不断加快数字技术、生物技术、降耗技术和装备技术的成果转化，提高科技采纳率和科技进步贡献率。加快储备设施技术改造升级。深化粮油科研院所改革，支持共建高校、重点学科和重点实验室建设。大力推动数字技术向应用阶段转换，深入推进整合资源、打通数据、贯通应用。充分发挥数字科技作为新动能在粮食产业转型发展中的作用。

想要了解更多粮食行业的发展前景，请查阅《2021-2026年粮食行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。