国内猪肉价格普遍降入“10元时代” 猪肉行业深度调研分析

发改委消息，近期，生猪价格低位波动，为保障生猪市场平稳运行，各地积极开展猪肉储备收储工作。据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作，内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储，其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。

农业农村部副部长呼吁大家近期多吃猪肉

今年以来，全国猪肉价格都在一路走低，据国家发展改革委价格监测中心数据，猪肉价格从1月4日的29.36元/斤，降至8月31日的16.67元/斤，跌幅达43%。9月1日，农业农村部副部长马有祥在新闻发布会上表示：猪肉价格近期下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。

国内猪肉价格普遍降入“10元时代”

目前，国内猪肉价格普遍降入“10元时代”，据猪价系统显示，受屠企调整国内生猪出栏价，9月7日全国瘦肉型生猪价格跌至13.74元/公斤，猪价相比昨日下跌了0.05元/公斤!目前，国内猪价均价已经不及7元/斤，猪价呈现底部横盘的态势。数据显示，今年生猪价格的高点出现在年初时，生猪价格涨至36.77元/公斤，而本轮猪价下行的低谷出现在6月下旬，猪价探底12.72元/公斤。

在猪肉市场方面，截止到9月6日，全国农产品市场，猪肉批发均价跌至20.62元/公斤，而在元月中旬，国内猪肉批发均价达到了47.64元/公斤。

猪肉行业深度调研分析

我国猪养殖行业有规模小，分散度高的特点，养殖散户缺乏对市场需求的判断能力，盲目跟风，所以我国生猪行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。我国生猪呈现的周期性其主要原因是散养的生猪者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

8月6日，农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会发布了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》提及，用5年至10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，猪肉供应安全保障能力持续增强，自给率保持在95%左右等。

‘十四五’生猪产业要实现高质量发展，需要推动规模化水平提升和中小养殖户转型升级，建立现代生猪种业提升产业竞争力;再者，在猪价下行周期，保障生产稳定性，在市场机制下供需逐渐达到平衡，减少后期生产和市场价格波动风险，同时推动养殖主体提质增效。

随着我国对环保的重视，重污染的散户养殖会逐渐被取缔。目前，已经有不少互联网公司加入养猪行业，京东有自营的养猪场，阿里则通过给养猪场提供技术的方式加入行业，而越来越多互联网大厂的加入，必将会为养猪行业智能化带来新的突破。

想要了解更多猪肉行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国猪肉行业发展前景及深度调研分析报告》。