上海现存咖啡馆超8000家 咖啡馆连锁产业未来发展现状趋势预测

上海现存咖啡馆超8000家

据了解，目前上海现有咖啡馆超8000家，上海是中国咖啡文化的发源地，1886年，申城首次出现了专营咖啡馆“虹口咖啡馆”。随着时代变迁，社会发展，如今的上海已经成为全球咖啡馆数量最多的城市。

国内咖啡馆市场兴起于2000年左右，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲，SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主，产品较为单一，主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主，环境文艺小资，产品较丰富，包含糕点及简餐。

咖啡馆成为新的消费热点

周末或午后，更多人选择带着笔记本电脑走进咖啡馆，咖啡消费正在影响着新一代年轻人，逐渐成为年轻一代社交的热门选择，且喜爱现磨冲泡咖啡的群体逐渐壮大。伴随着消费升级的脚步，商家们也围绕着独立咖啡馆这种新业态，念起了新的生意经。咖啡馆的兴起，为人们提供了新的社交场景，这是城市化孕育的新消费热点。

各类咖啡馆都在打造属于自己独一无二的个性化体验，来满足消费者的多元需求。有的咖啡馆以富有特色的手冲咖啡，吸引了众多爱好者;有些咖啡馆将喝咖啡和皮鞋护理相结合，有些咖啡馆则以各类特调饮品受到消费者青睐。

粗略统计发现，目前的咖啡市场，咖啡馆单杯咖啡均价为35元左右，考虑到咖啡消费过程中可能产生的甜品消费，以及“咖啡+”复合业态中的其他消费，一名普通消费者在咖啡馆的单价轻松突破50元。这期间，消费者固然是在为咖啡付费，更是在为新的消费逻辑花钱。

即使在2020年疫情冲击下，也未影响到各企业在咖啡市场的布局。上一财季，星巴克在中国内地市场史无前例地开出了259家新店，创下了季度开店总数的新纪录。麦当劳旗下麦咖啡也表示，未来三年内投资25亿元，在中国大陆布局超过4000家门店。

咖啡馆连锁产业未来发展现状趋势预测

经过多年的市场培育，我国已成为全球最大的新兴咖啡消费国。据伦敦国际咖啡组织数据显示，2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿的规模。2021—2026年我国咖啡行业的市场规模将保持10%的平均复合增速。

中研普华通过对咖啡馆连锁行业长期跟踪监测，分析咖啡馆连锁行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，对我国咖啡馆连锁的行业现状、咖啡馆连锁行业市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对咖啡馆连锁业务的发展进行详尽深入的分析，并根据咖啡馆连锁行业的政策经济发展环境对咖啡馆连锁行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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