香飘飘上半年亏损6225万 冲饮食品市场调研分析

冲饮品是目前市场上新型液体饮料代替食品，大多为固体，方便携带，食用的时候，加入水就可以了。市面上最常见的冲饮品就是富来高速溶咖啡,即溶奶茶,即溶麦芽,即溶咖啡,五谷优粮,一元包系列。

冲饮品也称冲调类方便食品,涵盖广泛,包含芝麻糊、核桃粉、藕粉、豆奶粉、豆浆、麦片、蛋白质粉等等，市场上也有针对中老年糖尿病人的无加庶糖食品，即使用木糖醇生产的无糖食品，满足了糖尿病人吃甜味食品的需求。各类冲饮系列产品在全国各大中城市都有上市。极大地满足了人们生活快捷方式的需要。

香飘飘上半年亏损6225万

近日，以奶茶闻名的香飘飘发布最新财报。据香飘飘发布的2021半年报显示，营业收入同比增长9.79%;实现归属于上市公司股东的净利润亏损6225.64万元。2020年上半年，冲泡式奶茶生意好，但是从经营业绩来看，香飘飘营业收入不升反降。

香飘飘的崛起，实际上是顺应了当时杯装冲泡奶茶的消费热潮和浪漫消费。但是如今生活节奏加快，加上香飘飘的一些食品安全问题引发担忧。后来很多从业者看到商机，资本入局，各类茶饮抢占市场份额，一些年轻、新潮的新式茶饮品牌通过加盟等方式扩张，有的获得资本关注和融资，有的迅速抢占市场，有的成功上市，赛道激烈竞争甚至供过于求。

冲饮食品市场调研分析

企查查数据显示，我国共有关键词为“固体饮料”的现存企业9640家。2011年以来，固体饮料企业注册量呈逐年增长趋势，2020年共注册相关企业1579家，同比增长16%，增长态势平稳。2021年上半年共注册固体饮料企业379家，同比减少57%。十多年来首次呈现出减少趋势。

目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。

奶茶市场已经从蓝海变为红海，但依然在不断增长中。在武汉，经营了6年奶茶设备网店的商家表示：设备销售额连续数年增速超50%，其中买家有6成是行业小白。据统计，截至2020年12月，全国奶茶店数量超60万家，但存活率仅2成左右。目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。

冲饮食品行业报告根据冲饮食品行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国冲饮食品行业的内外部环境、冲饮食品行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、冲饮食品行业竞争格局、标杆企业、冲饮食品行业发展趋势、机会风险、冲饮食品行业发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国冲饮食品行业将面临的机遇与挑战，对冲饮食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

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