外卖行业迅速发展 2021年外卖行业市场发展现状分析

随着互联网的普及，外卖行业在中国迅速发展，每一天点外卖的环节成为打工人生活中重要的部分。在工作之余选择爱吃的外卖，可能下班回家后仍然点外卖，这是很多打工人生活的常态。在外卖品种不断扩充、商家不断入驻、消费者不断扩大的前提下，外卖行业正在持续发展。

经过数十年的发展，我国外卖行业规模不断扩大。根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国外卖行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：

2021年外卖行业市场发展现状分析

随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。截止2021年，中国已经有超过770万配送员，外卖正在悄然改变着中国3亿人的生活方式。外卖界的两大巨头分别是“美团”和“饿了么”，几乎撑起了整个外卖界。不到十年时间，我国外卖行业市场规模就达到了6646.2亿元，增长了足足30倍。在线用户从0.63亿人增长到了4.56亿人。

外卖行业虽然看似简单，但它非常考验平台的末端配送能力，而这个能力不论从技术还是人力资源上都要有长时间的积累和运营。近日，字节跳动旗下APP抖音正式开展外卖业务。不过，鉴于抖音自身尚没有配送体系，因此当下的合作方均为喜茶、肯德基等自有配送体系的品牌。目前肯德基、喜茶两家连锁餐饮品牌，已经开始在抖音上提供外卖服务。

据不完全数据统计，2021年前7个月，字节跳动投资已超30起，涵盖娱乐餐饮、游戏、企业服务、教育等多个领域，其中不乏“懒火锅”、“Manner咖啡”等多个本地生活类企业，这足以看出字节对本地生活领域的重视程度有所加深。而抖音加码本地生活服务，一方面是本地生活服务潜在市场庞大，尤其是外卖行业的高速发展，进一步助推本地服务市场的发展。

近年来，随着网络消费习惯渗透至人们生活的各个方面，我国网上外卖用户规模和使用率不断增长。数据显示，截至2020年6月中国网上外卖用户规模达到4.09亿，较2020年3月增长1124万，占网民整体的43.5%;手机网上外卖用户规模达4.07亿，较2020年3月增长1067万，占手机网民的43.7%。

据统计，至2020年底，我国新增外卖相关企业超过67万，同比增长1487%。全国外卖总体订单量达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模将达到8352亿元，同比增长14.8%。2020年我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到 96.31%，线上餐饮在整个餐饮行业中的占比超过20%，我国外卖产业有望在未1~3年发展成万亿级别规模市场。

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