茯茶行业全景调研及发展规划咨询综合研究

茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。

据中研产业研究院报告《2021-2025年茯茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析显示

茶文化是以茶为载体所形成的特殊物质组合与所体现的文化艺术，是物质享受和精神享受的有机结合。文化可以转化为物质，文化可以促进经济发展。茶文化不仅是中国传统文化的重要组成部分，而且自古以来，茶文化就已经与山水文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹饪文化、诗画文化、工艺美术等文化密切联系。尤其是在当今文化日益丰富的时代，要重视茯茶、茯茶文化的社会功用，积极开展茯茶文化研究，延扬茯茶文化，彰良茯茶品质，承弘茯茶技艺，传续茯茶历史。

进入21世纪以后，茯茶以其显著的清肠通便的保健效果和可观的的收藏价值迅速风靡全球，使人们对于茯茶的知识和保健功效有了全新的认识。使得以肉食为主的国家和地区，对茯茶的需求逐步扩大。茯茶耐储存、保健功效多等优点更受经销商和消费者的欢迎，茯茶正从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场，已经在沿海城市、日本、韩国形成消费热潮，并正在向全国和全球扩散。2019年，行业销售收入46.99亿元。

茯茶行业全景调研

图表：2018-2019年我国茯茶产量

数据来源：中研普华产业研究院整理

图表：2018-2019年我国茯茶行业销售收入

数据来源：中研普华产业研究院整理

茯茶既有传统的市场，又有潜在的市场。作为边销茶，大量的产品是销往西北少数民族地区的新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、西藏等省区。尽管他们通过几百年若干代人的饮用形成了"宁肯三日无粮，不可一日无茶"的共识，但内地省份大多数人不了解、不饮用茯茶。随着经济的发展、人民生活水平的提高、饮食结构的变化、"富贵病"的产生，以及对茯砖在少数民族地区人民强身健体和保健功能的深入研究，人们对茯砖的认识产生了改变。人们对茯茶的接受度迅速提高，茯砖不仅适合边疆少数民族地区牧民的饮用，而且适合全国乃至全世界人民饮用，尤其适合肉类食用量增加的人群的饮用。现在正处在一个崇尚生活品质、渴望健康的时代，人人都会慎重选择健康的饮品。可以预见，随着人们对茯砖认识的深入，饮用茯砖茶的人将越来越多，茯砖市场也必然越来越广阔。2025年，行业需求规模将会达到5.87万吨。

想要了解更多茯茶行业的发展前景，请查阅《2021-2025年茯茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。