软饮料消费市场现状调研 软饮料行业发展前景及规模分析

中国是全球最大的软饮料市场之一

在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段。软饮料行业在去年疫情导致的低基数背景下，今年有望迎来恢复性增长。

中国是全球最大的软饮料市场之一。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来中国软饮料市场持续增长。2019年中国软饮料市场规模达到9914亿元，从2014-2019年的复合年增长率为5.9%。软饮料主要分为十个种类分别为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料和咖啡饮料。

软饮料消费市场现状调研

2011-2019年，全球软饮料行业市场规模逐年低速增长，速率稳定在2%左右。2020年受新冠肺炎疫情的影响，全球软饮料市场规模大幅下降，2020年全球软饮料市场规随着居民可支配收入增长以及消费能力和消费理念等因素的推动，中国软饮料市场持续低速增长，但其产量受到其他因素的影响，波动较大。2016年，软饮料的产量达到破纪录的18345.24万吨，而后开始下滑，到2019年开始恢复正增长，2020年受影响于新冠疫情，软饮料产量下降。今年，软饮料的产量有明显的恢复，2021年7月的同比增速达到10.10%。

近些年，软饮料的销量不断提升，除2020年受疫情影响，国内软饮料市场规模首次出现下滑，根据欧睿的数据显示，2020年我国软饮料市场规模为5735.49亿元，同比下降5.3%，相对于全球市场的大幅萎缩，由于国内市场快速恢复到正常的经济生活，其市场规模下降幅度稍小。2011-2020年，中国软饮料销量逐年上升，但增速慢慢放缓。特别是2020年新冠疫情期间，由于居民居家隔离，大多数商店关门，大部分软饮料品类增长放缓。2020年中国软饮料销量为884.00亿升，同比增长0.8%。整体来看，中国软饮料市场进入缓慢增长时期。

软饮料行业发展前景及规模分析

2020年，我国软饮料市场规模达到5735.5亿元，2015-2020年，市场销售额的复合增长率为3.2%。一直以来，中国饮料市场以包装饮用水、即饮茶饮料和碳酸饮料为主，2020年零售额最大的包装饮用水的零售额为2158.9亿元，占比达到软饮料市场的37.64%，近五年的增长率为8.5%，远超软饮料子行业的复合增长率，这也是立足于饮料补水解渴的基本功能，蕴含巨大的消费群体，但这一行业门槛低，竞争激烈，已经形成相对优劣的竞争格局，新品牌很难进入。

即饮茶的零售额为1126.3亿元，占软饮料市场的19.64%，碳酸饮料的零售额为875.4亿元，占比15.26%。在其他细分行业中，近五年增长率最高的是即饮咖啡，达到10.8%，但由于国人对于与国外消费习惯的差异，国内即饮咖啡的市场市场规模较小，2020年的市场销售额仅为93.2亿元，占软饮料子行业的1.63%。其次增长率最高的为能量饮料，近五年市场销售额的复合增长率为9.2%，2020年的市场销售额达到447.8亿元，占软饮料行业的7.81%。

饮料企业竞争主要是降价和提高广告费用两种方式。一般而言，调价是一个比较敏感的事情，影响范围很大(包括品牌形象、竞争对手的反应等等诸多方面)，企业尽量避免过于频繁地调价，增加广告投入影响面更小但能同样达到竞争效果。

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