农业农村部发布关于印发《生猪产能调控实施方案(暂行)》方案提出,近几轮“猪周期”波动表明,做好生猪稳产保供工作,必须以稳固的基础产能作为支撑。能繁母猪是生猪生产的基础和市场供应的“总开关”,只要能繁母猪存栏量变动保持在合理区间,仔猪生产就有保障,生猪市场供应和猪肉价格就能保持相对稳定。“十四五”期间,以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照,设定能繁母猪存栏量调控目标,即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右,最低保有量不低于3700万头。
中国生猪养殖主要集中于沿江沿海,分布长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区,其中四川、河南、湖南、山东、湖北、广东、广西、安徽、江西、辽宁为排名前十的生猪产区。四川养殖量位居全国首位,其出栏量占全国总出栏量 10%左右,消费流向比较好。我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主,就决定了生猪养殖地和消费地比较近。另外中东部气温适宜,水源方便,有利于生猪生长,中东部以及南方经济比较发达,人口比较多,多方面原因造成我国生猪养殖主要集中在华东、华中、西南和华南。东北地区养殖量也比较大,主要供往京津冀内蒙一带,东北地区也有养殖优势,饲料成本比较低,铁路陆运交通便利,地域辽阔适合规模化企业发展。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国生猪养殖行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》分析
我国生猪行业具有明显的周期性特征,主要体现在猪肉价格上涨,养猪户增加,生猪存栏量增加,随后出现供大于求,猪肉价格下降,养猪户减少,生猪存栏量下降;经过一段时间,因生猪存栏量减少,供不应求,猪肉价格上涨,又进入下一个循环过程。我国生猪呈现的周期性其主要原因是散养的生猪者无法预计市场变化,只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量,使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外,受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响,生猪价格也会出现一定程度的波动。
2021我国生猪行业分析
图表:我国生猪出栏量(单位:万头)

数据来源:国家统计局
图表:我国生猪存栏量(单位:万头)

数据来源:国家统计局
2021年的生猪产能,官方公布的数据,此时此刻的生猪产能已经恢复到了2017年年末的一个正常水平,也就花了一年多不到两年的时间,整个的生猪产能翻了一倍。从之前的差了二分之一恢复到正常,明年的产能肯定是要比现在还要多。
未来一段时期,随着消费趋旺,生猪养殖利润可能逐步回升,将在一定程度上猪养殖和养殖户的积极性。
生猪养殖市场未来投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国生猪养殖行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。
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