功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇。
由于功能糖的特殊功效,使得其在食品中可以作为一种功能性配料添加,也可以作为食品中蔗糖的替代原料,降低食品中糖对特殊人群的影响。功能性糖果是在传统糖果的基础上创新发展而成的新品类,功能性糖果应该是“外在附加特性大于糖果本身特性的糖果”。也就是说,糖果诉求的重点不是在本身,而是糖以外的特性。
糖类是人体中主要提供热量与能量的物质。功能糖其实是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。
据中研普华研究报告《2021-2026年中国功能糖产业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》分析
行业整合催生了健康食品产业向优势资源聚集,功能糖产业迎来新一轮调整发展期。目前市场供不应求,前景看好。
尤其是随着人们健康意识和生活水平的提高,必将激励着功能糖更多的应用价值被开发,所以长期来看,市场容量会逐步放大。
目前,我国山梨糖醇产量和质量不断提高。近两年我国功能糖类大部分产品继续保持了稳中有升的态势国内大环境为功能糖行业提供了良好的发展机遇。
功能糖产品在为下游食品行业向营养健康方向转型升级做出重要贡献的同时,行业也将得到长足发展。
未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多冰糖行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国功能糖产业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。

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