近年来,“妆食同源”的新理念受到年轻群体的追捧,其中最具典型意义的要数以透明质酸钠口服液为代表的产品。随着国内美容潮流的升级,美容形式也从“外敷”延伸至“内服”。那么,这些可以吃的透明质酸钠食品市场前景如何?
透明质酸钠又称玻尿酸,广泛存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮组织之中。透明质酸钠具有强大的保湿保水能力,被誉为天然保湿因子。由于其良好的生物相容性、黏性和保湿效果,透明质酸钠已被广泛用于药品、化妆品及食品。从目前市场产品分类看,透明质酸钠大致可分为注射用透明质酸钠、涂抹类透明质酸钠和口服透明质酸钠三类。
自20世纪90年代美容口服液开始出现以来,含有透明质酸钠的奶茶、夹心软糖、酸奶、矿泉水等特别针对女性消费群体的产品花样不断翻新,主打颜值经济。
事实上,科学研究早已证明了口服玻尿酸的功效——玻尿酸是人体内自有物质,在体内主要发挥保湿、润滑和粘弹三大功效,研究结果显示,一个玻尿酸分子能锁住1000个水分子。随着研究结果的不断普及,玻尿酸食品的优势也越来越广为人知。
据英敏特全球新产品数据库(GNPD)数据显示,截至2020年5月,全球含透明质酸钠的食品有超过2000个,其中普通食品554个。在海外,日本、韩国、美国、欧盟等国家(地区)逐渐将透明质酸钠添加到普通食品中,包括饮料、乳制品等。
我国本身也是玻尿酸原料的出口大国,政策松绑十分有利于中国整个食品产业结构的提升。未来随着中国玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施,将对食品行业起着颠覆性作用,带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段,中国食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐。
玻尿酸未来有望作为食品原料搭配胶原蛋白、虾青素等成分,结合消费者喜好推出不同组合或剂型,应用于下游乳及乳制品、饮料、巧克力制品、糖果及其他功能性食品。
随着公众对玻尿酸认知的不断深入,食品级玻尿酸市场需求出现了高速增长趋势。2015~2019年,全球食品级玻尿酸的产量从116.8吨增长至280吨,复合增速为24.4%,甚至超过了化妆品级及医药级原料增速,预计将在2024年达到554.5吨。
想要了解更多透明质酸钠行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国透明质酸钠市场竞争格局分析与投资风险预测报告》。

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