炊具行业品类繁多 炊具市场发展现状分析

炊具，意思是指做饭用的器具、器皿，是属于现代汉语中的白话词汇。我国古代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zèng)、甗(yǎn)、鬲(lì)等。随着现代科技的发展，炊具的制作材料不断变化，多为铁、铝等，炊具的种类也繁多，有电饭锅、微波炉、高压锅、平底锅等。

日前，四川三星堆出土的“陶三足炊器”，盘面分内外两层，外层可盛水置物，足下可生火，感觉跟火锅的原理差不多。根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年炊具市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

炊具市场发展现状分析

作为“炊具第一股”，浙江苏泊尔股份有限公司创立至今，已走过二十几个年头。从近年发展来看，其营收从68.89亿元逐年递增至2019年的198.53亿元;归母净利润则由4.69亿元增至19.20亿元，总体呈上升趋势。

但这一增长势头，在2020年被打破。

据苏泊尔发布的业绩快报显示，2020年其营收、营业利润、利润总额及归母净利润等财务指标均出现下滑态势。其中，营收及归母净利润分别为185.97亿元和18.49亿元，同比下挫6.33%、3.69%。

对于收入减少的原因，苏泊尔表示，主要受疫情及新收入准则影响。另外该公司称，2020年利润总额同比减少3.05%至22.04亿元，主要受疫情影响销售收入下降，但其严控各项费用，年内费用率同比下降0.51个百分点(与上年同口径)，约增加了利润9911万元。

炊具行业品类繁多，疫情影响下，部分传统品类增长乏力，而针对特定人群及功能作用更加垂直细分的品类则呈现出迅猛的增长态势。

诸如火红点技术、蜂窝防粘技术等，均为炊具行业带来了新的增长动力，珐琅锅的兴起，高端不锈钢材质的应用将会不断刺激炊具行业正向增长，未来的炊具行业产品更新迭代速度将会愈发加快，品牌间的竞争亦会愈发激烈。

未来新冠疫情或将逐渐常态化，对疫情的防范与控制不可松懈，人们的生活方式也因疫情防控措施发生巨大的改变，居家生活品质的提升迫在眉睫。随着人们居家烹饪行为的增加，疫情对于炊具行业的利好作用逐渐显现，同时伴随着线上经济的快速发展，以线下市场为核心的炊具行业逐步向线上市场迁移，据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2020年炊具线上市场份额占比47%，同比增减接近10%，预计2021年线上市场占比将有可能超越50%。

2020年炊具行业享受到了疫情滋生所带来的红利，如今疫情得到了有效的控制，人们的出行再次有了一定的保障，炊具行业的增长又将何去何从，据奥维云网(AVC)线上推总数据显示，2020年炊具线上零售额规模同比增长16.3%，达到近几年的最高位水平，预计2021年线上市场增幅将在5%左右，产品的创新力与功能细化成为未来炊具行业持续发展的核心推动力。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年炊具市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。