北京国庆7天接待游客超861万人次 北京市餐饮市场深度分析

北京国庆7天接待游客超861万人次

10月7日，北京市文旅局公布的国庆黄金周旅游接待数据显示，按可比口径计算，国庆7天，北京市接待旅游总人数861.1万人次，较上年同期基本持平，恢复至2019年同期的93.5%;旅游总收入108.2亿元，较上年同期增长15%，恢复至2019年同期的96.8%;人均花费1256.2元/人次，较上年同期增长16.6%，较2019年同期增长3.5%。

北京市餐饮市场深度分析

据美团发布的《2021年国庆黄金周消费趋势报告》显示，北京总体消费额进入全国前五。全国异地消费用户仅占比22.4%，本地消费用户占比高达77.6%。综合餐饮、住宿、旅游、娱乐、出行等消费数据来看，今年国庆节期间总体消费额同比上涨29.5%，较2019年国庆节更是上涨51.6%。今年国庆节期间的总体消费额TOP5城市分别为上海、北京、深圳、广州、成都。

今年国庆，北京、南京、杭州等不少城市提倡国庆假期不出市“就地过节”，家门口的微度假成为许多市民旅游出行的首选。大众点评数据显示，今年国庆期间的周边游订单足足是节前的8.6倍。

由于省去了长途奔波的时间，人们对国庆长假的安排也变得更丰富。在不少消费者的国庆长假计划中，除了到城市郊区游玩外，还包括在市内逛商场、主题公园、博物馆等。美团数据显示，今年国庆期间，全国美术馆订单量同比增速高达595.9%，全国博物馆订单量也同比增长115.5%。

随着个性化旅游需求增长，人们出游目的地从传统热门景点转向城市的新兴景点。报告展示出，今年国庆五大城市的热门景点分别是北京环球度假区、上海前滩太古里、南京金陵小城、三亚后海村、杭州千岛湖开元度假村。

国庆假期不出游改吃团圆饭，今年已蔚然成风。在国庆期间，国内家宴、婚宴、生日宴会、亲朋好友聚餐等需求持续增加，促使全国餐饮消费一片红火。当期通过美团团购后到餐厅消费的订单量同比增长49%。今年国庆长假美食消费热门TOP5城市依次为成都、北京、深圳、广州、武汉。

从餐饮品类来看，火锅成为国庆期间订单量最高的正餐品类，且仍然保持着较高增速，较去年国庆增长29.9%。

数据显示，今年国庆期间，一线城市火锅品类订单量环比节前均实现上涨，如北京火锅订单量就增长了26%。据预测，到2022年我国火锅市场规模有望首次突破万亿元。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年北京市餐饮行业市场深度调研和发展战略研究报告》分析

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

北京餐饮行业在过去十年间经历了快速增长，到突然遇冷再到如今恢复平稳增长可谓是历经波折，餐饮企业也在这段经历中完成了从高端消费到大众消费、从“大而全”到“小而美”的转型过程。如今，北京餐饮行业虽然仍然是拉动消费的主力市场但增速也略有放缓的趋势。这是北京餐饮行业开始进入下一个转型阶段的信号，意味着餐饮企业应当向精细化、数字化、智能化方向转型。

北京餐饮行业未来市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年北京市餐饮行业市场深度调研和发展战略研究报告》。

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