全球食品价格进一步上扬 植物油市场供应前景如何

全球食品价格进一步上扬

联合国粮农组织(FAO)发布最新一期《粮农组织食品价格指数》指出，2021年9月份粮农组织食品价格指数平均为130.0点，环比和同比分别上涨1.2%和32.8%。

植物油市场供应前景如何

具体来看，植物油价格指数9月份平均为168.6点，环比上涨1.7%，同比高出约60%。上涨主要由于棕榈油和菜籽油价格走高，而大豆油和葵花籽油的报价则呈跌势。国际棕榈油价格连续第3个月走强并已达到10年高位，原因是在全球进口需求强劲的同时，持续的劳动力短缺引发市场对马来西亚产量低于潜在水平的关切。

全球菜籽油的长期供应紧张也带动其价格显著上涨。与之形成对照的是，国际大豆油和葵花籽油价格下跌，分别是因为生物柴油行业对大豆油的吸收量存在不确定性，以及2021/2022年榨季全球供应前景充足。

据中研普华研究咨询报告《2021-2026年中国食用植物油行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析

食用植物油是人们生活中必不可少的生活必需品。从上个世纪90年代食用植物油行业小包装面世以来，各个品牌都在为国民生活提供高品质食用植物油而努力。从最开始的色拉油到调和油;再到后来的单个品类的食用植物油，可谓层出不穷。消费者也从各个品牌的产品认知中，逐渐成长起来，从开始的刚需用油向健康用油开始转变。

食用植物油行业发展趋势预测

在我国食用植物油消费结构中，2020年我国大豆油、调和油和菜籽油的销售量较多，占比分别为26%、20%和19%;而花生油、调和油和菜籽油的销售额占比较大，分别为21%、18%和18%。

2021年度，食用植物油产量2957万吨，较上年度增加54万吨。其中，在大豆产量下降、进口量增加的双重影响下，豆油产量预计为1767万吨，较上年度增加20万吨;油菜籽、花生预期播种面积和产量均增，菜籽油、花生油产量分别为601万吨、347万吨，较上年度分别增加30万吨、8万吨;葵花籽油、亚麻籽油等其他植物油产量较上年度减少4万吨。豆油产量调增37万吨;菜籽油产量调增16万吨，主要是因为播种以来，油菜产区大部积温较常年同期偏多。

食用植物油市场逐渐转入消费旺季，国内油料油脂价格预计震荡上行。全球食用植物油库存消费比仍处低位，市场供给延续偏紧格局，加之受天气和新冠肺炎疫情防控等不确定性影响，预计国际油料油脂价格高位震荡。

经过多年来的发展，大豆油和棕榈油这两大品种将在很长时期内主宰着油脂市场。未来，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎来较大的发展，市场格局也将改变。未来，食油市场行业发展趋势将向“四化”阶段，即“品牌化”、“小包装化”、“高端化”和“细分化”发展。

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