鲜奶市场渗透率持续攀升 销售额将达472亿元

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。

液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年鲜奶行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

鲜奶市场销售额将达472亿元

新消费的出现，进一步推动牛奶行业迭代升级，国民从能“喝上奶”阶段发展到“喝好奶”阶段，“更健康、更高品质”成为新的消费“准则”。

作为乳品的细分品类，鲜牛奶近几年的市场渗透率持续攀升，国民对它的认可度也逐步提高。公开数据显示，国内鲜牛奶销售额连续5年持续增长，并迈入双位数增长阶段，预计2024年鲜牛奶市场销售额将高达472亿元。

有需求、有市场，鲜牛奶成了乳企的“宠儿”。然而，不是所有鲜奶都含有天然活性营养。国家对于食品包装的标示极为严苛，敢在产品包装上标示活性营养的才是真鲜奶。

中国著名乳业专家顾佳升表示，牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。在“天然活性营养”的“打造”上，金典鲜牛奶开创了行业先河，富含1.6倍活性营养，高出85℃ 15秒工艺60%以上，免疫球蛋白≥200mg/L，乳铁蛋白≥45mg/L，乳过氧化物酶≥1500U/L。

晨光打造鲜奶新体验

晨光乳业自1979年创立以来,40年来不忘初心,坚持“专注优质乳品、引领美好生活”的企业使命,不断提升鲜奶加工工艺,同时1小时便捷配送物流,不断突破消费者对鲜奶新鲜的新印象。这与阿里旗下的盒马鲜生所倡导的“鲜美生活”不谋而合。因此在9月15日-10月10日,双方强势携手,共同发起“鲜活季”活动。

此次活动,线上以“新鲜”作为核心诉求,全平台发起鲜活每一天话题,主推5大明星产品。利用当下网红模式对产品进行分享安利,引发全网种草热议。而线下则是在深圳地区落地9场专属快闪打卡点,吸引众多消费者参与互动。如此,通过线上线下营销渠道融合,将产品展示、品牌传播、事件营销等汇聚为一体,为消费者创造全新的场景式体验。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年鲜奶行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。