美贸易代表称将努力缓和美中关系 美国鸡肉紧缺 美国为何缺鸡肉？

美贸易代表称将努力缓和美中关系

美国贸易代表戴琪当地时间10月28日在出席美国全国鸡肉协会会议时表示，她与中国接触的宗旨是缓和美中之间的紧张关系，因为目前两国之间的贸易关系犹如“一堆干柴”，随时可能因为一个误解“引发大火”，届时将对两国产生非常严重的影响。戴琪表示，希望经过努力，美中两国可以就目前的贸易关系进行“冷静的对话”。据美国农业部的预测，随着中国消费者对肉类的需求增加，美国明年对中国的鸡肉出口预计将增长3%，达到93万公吨。

美国鸡肉紧缺

美国在供应链危机下各类供应不足的产品。比如食品，统计数据显示，今年8月美国禽肉供应同比下降20%，牛肉储备同比减少7.7%，猪胸肉储备同比减少44%，创4年来最低。可见，美国正朝着“没肉吃”的方向发展，部分肉类甚至已陷入供应严重不足的窘境。

美国为何缺鸡肉

美国陷入供应链危机的原因具体有哪些?首先是“招工难”，美国劳工部9月最新发布的数据显示，当前有1090万个工作岗位空缺，创下历史新高，然而许多人宁愿在家领补助金过日子，也不愿意重返工作岗位。

据美国相关部门公布的数据来看，美国人经常吃的肉类，数量都在快速下降。在8月份的时候，禽类供应量同比减少20%，牛肉储存量也下滑了7.7%，猪胸肉储存量下滑的更加严重，居然达到了44%。作为蛋白质来源代替的海鲜们，数量也急剧下降，导致价格飙升，比之前贵出了十几倍。迫于这种压力，很多餐厅甚至下架了蟹肉等海鲜制品，以此来控制成本。

中国对美国的肉类进口，存在一定的依赖性，例如在进口猪肉中，美国占据了30%的份额。而在进口的鸡肉中，也有一部分需要从美国进口。虽然随着近几年的发展，中国开始逐渐减少从美国进口肉类，但不可否认的是，美国肉类的出口，对中国仍旧存在一定的影响。当然我国猪肉、鸡肉的自给自足数量也非常多，大部分吃的肉类都是国内自己生产的，或许光从出口数据上看，美国出口到中国的肉类确实多，但比起中国自己产生的肉类数量，仍旧是小巫见大巫。

这就意味着，就算是美国不再向中国出口肉类，我国仍旧能依靠自给自足，来实现民众的肉类需求，基本不会出现中国人吃不上肉的现象。值得一提的是，虽然在肉禽上，我国能完全实现自给自足，但在喂养这些家禽的饲料上，还是要依赖美国的。要知道养猪、养鸡的饲料中，有部分成分都是玉米、大豆之类的农产品。玉米我国几乎不需要进口，但大豆却需要从美国进口。

今年1月和2月，中国大陆的鸡肉进口量分别刷新了近五年来同期最高纪录，但在进口量走势上呈现出连续下滑趋势。其中，1月进口量达45,762吨，与去年12月相比，环比减少了18%(9,852吨);2月进口量也环比减少了26%(11,784吨)，降至33,987吨。另外，今年前两个月鸡肉进口总量为历史最高纪录，达79,740吨，较去年同期增加了17,811吨，增幅达29%。

10月29日10点6分，鸡肉概念板块指数报746.097点，涨幅达2%，成交16.13亿元，换手率0.52%。

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