重庆商家推出火锅奶茶 奶茶行业市场需求量分析

重庆商家推出火锅奶茶

红汤味和清汤味奶茶你喝过吗?8日，重庆观音桥步行街一奶茶店推出“火锅奶茶”，吸引不少市民前来尝鲜打卡。这款“火锅奶茶”有椒麻红汤味和番茄清汤味两种口味，配有红辣椒、青花椒、番茄等火锅配料。顾客还可以选择奶茶的温度、甜度等。你想要尝一尝吗?

奶茶行业市场需求量分析

根据奶茶行业的相关数据显示，在2020年,整个奶茶行业的市场规模已经达到了3000亿，全国累计奶茶店将近50万多家。奶茶行业得到了很大发展，走在大街上每隔10步可能就会看到一家奶茶店。

不少人在看到奶茶店已经累计50多万家这一数据之后纷纷感到惊讶，原来奶茶行业这么赚钱。但大家忽视了，在去年一年的时间内，全国倒闭的奶茶店就达到了15万家。

对很多年轻人来说，喝奶茶成为了日常生活必不可少的一项，但市场上对于奶茶的需求量就只有那么多。国内的所有奶茶店想要盈利也不是件容易事，在奶茶行业当中还有一句10个开店9个亏的俗语。

奶茶第一股市值已腰斩

2021年6月30日，奈雪的茶登陆港交所上市;10月1日，河南证监局官网披露，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市;此外，喜茶也多次传出上市在即的相关消息。

新式茶饮热闹的背后，传统冲泡式奶茶却显得有些落寞。曾经靠着“一年卖出X杯，杯子连起来可绕地球X圈”广告出圈的香飘飘，在这场奶茶行业变革中，无疑最具代表性。

2021年10月29日，香飘飘公布了2021年第三季度财报，前三季度增收但不增利，营收19.74亿元，同比增长4.29%;净利润3939.55万元，同比下滑11.45%。

从二级市场表现来看，截至2021年11月3日，香飘飘收盘价为16.4元/股，总市值为68.3亿元，距离两年前的最高点缩水约90亿元。

复盘奶茶行业，香飘飘面临的更大挑战，早已不是传统的冲泡式奶茶行业，而是如今遍布街头的新式茶饮。原因很明显，随着大众消费观念的升级，工业化的奶茶产品逐渐失去了吸引力。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年版奶茶项目可行性研究报告》。